Pepes Bandeng khas Purwokerto. Specialty is Pepes Bandeng, the best in Purwokerto. Ask Henry S about Umaeh Inyong Resto. Contact Pepes Bandeng Duri Lunak on Messenger.

Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Rasanya yang lezat ditambah bumbu rempah rempah khas Indonesia dijamin pasti membuat setiap orang ketagihan untuk mencobanya lagi. Resep Pepes Ikan Bandeng enak dan mudah untuk dibuat. Kamu bisa memasak Pepes Bandeng khas Purwokerto menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes Bandeng khas Purwokerto

2 ekor bandeng presto sedang.
1/2 kg daun singkong yg sdh direbus (di pasar sdh ada yg jual daun singkong rebus).
1/4 kg jamur tiram putih.
1/4 kg kacang merah.
secukupnya daun salam.
secukupnya sereh.
secukupnya cabe rawit.
secukupnya pete.
secukupnya kemangi.
secukupnya daun pisang dan tusuk gigi.
⭐️Bumbu halus :.
secukupnya minyak goreng.
15 siung bawang putih.
15 iung bawang merah.
15 buah cabe besar (bisa ditambah atau kurang sesuai selera).
secukupnya garam.
secukupnya penyedap.

Ikan bandeng yang memiliki daging yang lembut ini memang sangat cocok jika di pepes. Apalagi ditambah dengan daun jeruk dan daun kemangi, membuat masakan ini memiliki aroma tradisional yang otentik khas masakan nusantara. Hayo siapa nih yang sudah lama tinggal di jawa tengah, mungkin sebagian mahasiswa dan mahasiswi sudah merasakan nikmatnya tinggal dijawa. Rasa bandeng panggangangat lezat sekali karena sambal yang enak khas dari puger yang terkenal dengan terasi enaknya.

Langkah-langkah Pepes Bandeng khas Purwokerto

Siapkan bahan2, bandeng yg sdh di presto dibuang kulitnya, dipotong menjadi dua (kl suka utuh tdk perlu dibagi dua), buang tulang tengah bandeng.
Rebus daun singkong (jika beli msh segar), rebus jamur, kacang merah sampai empuk..
Bumbu halus dibagi 2 yg separo untuk ditumis dgn daun singkong, yg separoh tdk perlu ditumis lgs di lumuri pd bandeng. 🍃tumis bumbu halus setelah harum masukkan daun singkong, jamur, kacang merah, koreksi rasa.
Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan, dan dipotong sesuai selera, tata tumisan sayur tadi ke atas daun, sebagian dulu, tata daun salam, sereh, kemangi, pete, masukkan bandeng yg telah dilumuri bumbu halus diatas sayuran tadi dan tambahkan tumisan sayur diatas bandeng sampai tertutup rata, tata cabe rawit diatasnya. 🍃lakukan cara yg sama sampai bandeng habis..
Bungkus rapi daun pisang sematkan tusuk gigi di sisi kanan dan kiri.
Siapkan kukusan, kukus pepes bandeng kurleb 30 menit.
Setelah masak sajikan.

Demikian info resep dari ikan bandeng dengan sambal khas puger jember , semoga bermanfaat. Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli. Menu pepes ikan bandeng bisa di jadikan sebagai menu hidangan sehari hari dan merupakan resep masakan praktis yang cukup banyak penggemarnya. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Pengiriman seluruh indonesia…» Nasi pepes dengan citarasa bumbu rempah khas sunda yang gurih dan enak.