Resep Khas Ayam Bumbu kuning Khas Sunda Nikmat

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Ayam Bumbu kuning Khas Sunda. Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara. Bumbu dasar kuning terdiri dari bawang merah Ayam bumbu kuning khas Sunda ini lebih dominan rasa gurihnya. Tak ada tambahan cabe rawit ataupun cabe besar sehingga aman disajikan untuk anak-anak.

Ayam Bumbu kuning Khas Sunda Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Video Resep Masakan Khas Sunda Tutut Kuah Santan Kuning Pedas Paling Enak disertai tips supaya rasanya tidak pahit dan bau tanah #ResepTutut #ResepMasak. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Kamu bisa masak Ayam Bumbu kuning Khas Sunda menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Bumbu kuning Khas Sunda

  1. 500 gram Ayam boleh campur ati ampela kalo mau.
  2. 1 batang Serai.
  3. 2 lembar Daun jeruk.
  4. 2 lembar Daun salam.
  5. secukupnya Garam.
  6. secukupnya Kaldu jamur atau penyedap.
  7. 1 gelas Air.
  8. sedikit Merica saja.
  9. Bumbu halus.
  10. 5 bh Bawang merah.
  11. 2 bh Bawang putih.
  12. 1 ruas Jahe.
  13. 1 ruas Kunyit.
  14. 3 biji Kemiri.
  15. 1 sdt Ketumbar.

Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bumbu ayam bakar kuning ini sebenarnya hampir sama dengan ayam goreng bumbu kuning biasanya.

Langkah-langkah Ayam Bumbu kuning Khas Sunda

  1. Bersihkan ayam,dan siapkan bahan2 yg lain smuanya.
  2. Tumis daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas lalu masukkan bumbu halus,tumis bntr kisaran 2/3 mnt..lalu masukkan ayam aduk,masukkan air, ungke dech, kuali nya ditutup ya.
  3. Tunggu sampe matang dan air menyusut,sambil diaduk sesekali,jika sdh menyusut airnya,masukin garam,merica, dan penyedap sambil koreksi rasa, jika sudah pas dan air sdh kering,boleh diangkat.
  4. Lalu goreng dengan minyak panas hingga rada kecoklatan angkat(goreng tdk perlu lama,krn sebenernya ayamnya sudah mateng juga).angkat dan sajikan(foto jadi ayak goreng belum saya tampilkan,krn sy buat ini untuk stok esok hari aja).

Bedanya cuma setelah diungkep tidak Resep ayam bakar sunda bisa menjadi menu pilihan buat sajian keluarga. Dengan menggunakan bumbu khas Sunda yang terasa ringan, manis. Makanan Khas Sunda ini Sahabat berbentuk tradisional dari bumbu dan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara dirajang atau dihaluskan. Selain ada mie kuning dan bahan pengombinasi lainnya Sahabat, Soto Mie juga banyak disajikan dengan irisan kentang rebus, telur ayam, kacang. Makanan khas Sunda yang berbentuk tradisional ini dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara dirajang atau dihaluskan.