Cilor khas Bandung. Cilor khas Bandung (bang Asep) rasanya enak, harganya murah meriah ll juwalan setiap hari dari pagi sampe sore. lokasinya jalan raya Semanan persisnya. Bandung memilki makanan khas yang beragam dengan rasa yang enak dan nikmat. Simak ✅ resep cara membuat cilor khas Bandung berikut.
Apalagi, setelah bulatan adonan tepungnya dibaluri telur, dijamin bikin nagih. cara membuat cilor Bandung.
Kalau teman teman ingin lebih empuk, maka komposisi tepung terigunya harus lebih banyak daripada tepung aci nya.
Com - Salah satu jajanan yang berasal dari Bandung yaitu cilor atau cilok telor.
Kamu bisa memasak Cilor khas Bandung menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 11. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Cilor khas Bandung
- 150 gram tepung tapioka.
- 150 gram tepung terigu.
- 1 genggam gajih.
- 1 genggam daun bawang.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdm garam.
- Tusuk sate.
- 1 buah telur.
- Tusuk sate.
- Minyak goreng.
- Bumbu kacang.
Camilan ini terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan telur. Cilor, Aci Telor, jajanana khas Bandung yang digemari dewasa dan anak-anak. Cilor bisa disajikan dengan bentuk biasa maupun dengan dibentuk sate. Resep Cilor abang abang ini merupakan kuliner laris yang banyak diburu orang,terutama anak-anak.
Langkah-langkah Cilor khas Bandung
- Iris2 gajih, haluskan bawang putih, iris2 daun bawang, tuang tepung tapioka dan terigu dalam wadah besar..
- Rebus gajih, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali dalam 400mL air kurang lebih 15 menit kemudian masukkan bawang putih, garam, merica dan daun bawang. Sisihkan gajih sebelum diangkat..
- Gajih bisa diiris2 lebih kecil sebagai isian cilor..
- Masukkan air rebusan ke dalam tepung, ratakan pelan2 (tidak perlu terlalu kalis krn malah bisa jadi keras atau alot). Bentuk bulat2 sambil didihkan air (+ 2 sdm minyak goreng) untuk merebus..
- Masukkan bulatan2 tepung ke dalam air yg telah mendidih, tunggu hingga mengambang yang artinya sudah matang..
- Angkat, tiriskan tusuk2 dengan tusuk sate..
- Kocok telur dan beri sejumput garam..
- Panaskan minyak untuk menggoreng..
- Masukkan tusukan cilor ke dalam telur kemudian masukkan ke dalam minyak panas dan langsung putar2 3-5 kali agar telur bisa membalut cilor (tidak jatuh kebawah)..
- Goreng dan balik2 cilor agar matang merata.
- Bisa disajikan dengan bumbu kacang atau saus..
Makanan khas bandung memiliki keberagaman yang menarik Cilor salah satu jajanan bandung yang paling populer. Padangan sagu dan telor membuat rasa makanan ini menjadi gurih dan kenyal. Mitra Usaha Jajanan Terkini Khas Kota Bandung. Salah satu jajanan khas Bandung paling populer yang terbuat dari aci adalah Cilok. Cilor mungkin termasuk jajanan khas Sunda yang baru saja populer di kalangan masyarakat.
