Cara Masak Bala Bala Khas Sunda Sedap

Bala Bala Khas Sunda. Bala-bala bahasa sunda, Ba'wan bahasa indonesia. Makanan ini makanan khas Indonesia, paling pas dimakan pagi atau sore hari, makan selagi angeut tambah cabe. Bala-bala adalah makanan khas Sunda berbentuk jajanan yang sangat melegenda di kota Bandung.

Hallo teman semua semoga dalam keadaan sehat wal'afiat (aamiin). Sebelumnya yang belum kenal, perkenalkan saya Anjar asal dari Ciamis Cipaku Pusakasari. Menu selingan iseng ya teman-teman.lha wong cuma Bala-Bala alias bakwan aja di posting.hihi. Kamu bisa memasak Bala Bala Khas Sunda menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Bala Bala Khas Sunda

1. 2 lbr Daun Sawi putih.
2. 1 bh Wortel.
3. Daun Bawang.
4. Seledri.
5. Segenggam Taoge.
6. 1 bt telor ayam.
7. 10 sdm tepung terigu.
8. 1 sdm tepung beras.
9. Minyak untuk menggoreng.
10. Air secukupnya aja.
11. Bumbu bumbu.
12. 1 siung bawang putih.
13. 1 bt bawang merah.
14. Miri.
15. Lada.
16. selera Gula pasir (me : tdk pake).
17. 1 sdm Margarine cairkan.
18. Sambal Colek.
19. 3 bh cabe rawit merah.
20. 2 bh cabe merah.
21. 1 siung bawang putih kecil.
22. Kecap.
23. Garam.
24. Gula / kurma.
25. Bawang merah iris halus.
26. kotak kecil Tomat isir.
27. 1 sdm Air matang.

Bala-Bala a.k.a Bakwan Sunda.ternyata sedikit beda dengan bakwan biasanya. Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Selain itu, bala-bala yang dijual tukang gorengan pun terasa lebih garing dan renyah.

Langkah-langkah Bala Bala Khas Sunda

1. Siapkan semua bahan. Cuci potong halus sawi, serut wortel, daun bawang, Seledri iris halus campur jadi satu dalam wadah.
2. Masukan pada sayuran tadi,: terigu dan tepung beras, Telur. Haluskan bumbu, Campur dgn air sedikit ya dan tuang pada adonan sedikit demi sedikit dan aduk perlahan lahan. Tambahkan margarine yg di cairkan. Aduk Sampe rata dan adonan tidak terlalu encer ato kental..
3. Jangan lupa koreksi rasa jika dirasa kurang garam tambah dgn garam halus ya.. Panaskan wajan goreng adonan sampe kuning keemasan..
4. Siap sajikan.. Jngan lupa sambal colek kan nya ya... agar tambah mantul..
5. Sambal Cocolan : haluskan cabe2an, baput, garam, gula merah dikit ato kurma 1 bt. Masukkan bamer iris dan tomat. Tambah kan kecap air panas aduk rata. Siap sajikan.

Konon katanya, ada penjual gorengan nakal. Sejarah makanan khas Jawa yakni nasi liwet Solo terkait dengan tradisi penolak bala. Sebenarnya, nasi liwet -atau setidaknya makanan sejenis dengan nama berbeda- juga dikenal di beberapa daerah lain di Indonesia, misalnya nasi liwet Sunda, yang tentunya memiliki ciri khas dan citarasa. Resep Bala Bala Sayur Sunda Bandung Goreng Renyah Ala Abang-Abang Sederhana Spesial Asli Enak. Di Kota Bandung, sunda, Jawa Barat gorengan garing ini disebut dengan nama bala bala sayuran goreng renyah garing kriuk, biasa dibuat sama abang abang tukang gorengan di gerobak.