Resep Cobek Udang Khas Bumbu Sunda Khas

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Cobek Udang Khas Bumbu Sunda. Cara Membuat Sambal Cobek Khas Sunda : langkah pertama Tumis semua bumbu yang telah di haluskan. kemudian Masukkan santan dan air asam jawa, aduk-aduk sampai kental.lalu Angkat, siram sambal di atas ikan gurame panggang / bakar Lalu lumuri kembali bumbu santan kedalam perut ikan dan keseluruh badan ikan secara merata. Setelah itu, silahkan panggang ikan hingga matang dan jangan lupa untuk membulak-balik ikan jika dibagian satu sisinya sudah matang. Nah, kali ini sajian cobek ikan mas bakar khas Sunda kita sudah selesai.

Cobek Udang Khas Bumbu Sunda Cobek makanan khas sunda ngeunah pisan Assalamualaikum warahmatullah Cobek tahukah kamu cobek , cobek itu adalah mutu sama cowet paranti ngulek bumbu, zaman dulu sih ga ada blender ya. Sambal cobek ikan bakar khas Sunda siap disantap. Mudah sekali bukan Resep Membuat Sambal Cobek Ikan Bakar Khas Sunda di atas? Kamu bisa masak Cobek Udang Khas Bumbu Sunda menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Cobek Udang Khas Bumbu Sunda

  1. 500 gr Udang.
  2. 2 btg Timun.
  3. 5 btr Bawang Merah.
  4. 1 Jempol Jahe.
  5. 2 Kelingking Kencur.
  6. Secukupnya Garam.
  7. Secukupnya Terasi.
  8. 2 pcs Cabe Merah.
  9. 3 pcs Cabe Rawit Merah.
  10. Secukupnya Air Panas.

KALAU MAK TAHU AKU MASAK GENJER KESUKAANMU mak. Sayangnya beliau telah pulang I LOVE YOU MOM. Resep Cobek Ikan Gurame (khas sunda). Lagi pengen mengeksplor masakan asal daerah saya, hayoo yang orang sunda pernah makan ini gak?

Langkah-langkah Cobek Udang Khas Bumbu Sunda

  1. Tiriskan udang dan goreng tanpa minyak/sangrai hingga agak kecoklatan.
  2. Sangrai/ goreng tanpa minyak bawang merah, cabe merah, cabe rawit, jahe dan kencur yang sudah di geprek. Masak hingga 1/2 matang.
  3. Masukan bumbu yang sudah disangrai, terasi dan garam secukupnya ke dalam cobek dan ulek jangan terlalu lembut. Masukan udang perlahan dan geprek. Belah timun menjadi 2 dan kerok bagian tengahnya lalu geprek bersamaan dengan udang.
  4. Siram dengan air panas yang mendidih secukupnya. Jangan lupa dicicipi..
  5. Siap dihidangkan selagi panas, lebih nikmat lagi makan dengan kerupuk..

Cobek ikan ini masakan favorit mamah saya dikampung, saya juga suka. Berbeda dengan versi Jawa Tengah, nasi liwet khas Sunda sejatinya tidak dimasak bersama santan. Lebih sederhana tapi tak kalah sedap, nasi liwet yang dimasak dalam periuk ini dimasak dengan bumbu yang sederhana, yaitu serai, bawang merah, daun salam, dan cabai. Sebagai penambah selera, nasi liwet biasanya ditambahkan ikan teri atau ikan asin. Dengan campuran bumbu kacang dan sayuran segar, lotek tidak hanya nikmat di lidah saja tetapi kuliner khas Bandung satu ini juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi.