Resep Asli Rujak Kangkung Khas Kuningan Mudah

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Rujak Kangkung Khas Kuningan. Lihat juga resep Rujak Kangkung enak lainnya! Resep Membuat Rujak Kangkung Khas Kuningan - Sayuran kangkung bisa dibuat menjadi masakan apa saja misalnya dibuat tumis, lotek, sayur, rujak ataupun yang lainnya. Tetapi kali ini kangkung akan kami buat menjadi makanan yang super lezat namanya rujak kangkung khas kuningan.

Rujak Kangkung Khas Kuningan Salah satu jajanan kuliner khas Kuningan yang patut dicoba adalah rujak kangkung. Rujak ini merupakan rujak yang tidak pada umumnya. Kuningan memiliki rujak kangkung yang cukup populer dan wajib untuk Anda coba, rasanya asam, gurih, pedas dan manis berpadu sempurna dengan aroma menggoda dari terasi bakarnya. Kamu bisa memasak Rujak Kangkung Khas Kuningan menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rujak Kangkung Khas Kuningan

  1. 1 ikat kangkung,siangi.
  2. Bumbu Rujak :.
  3. 15 buah cabe rawit ijo (sesuai selera).
  4. 2 keping gula aren.
  5. 1 sdm asam jawa.
  6. 2 sdm terasi mentah.
  7. Secukupnya garam.

Pertama kali nyobain bumbu rujak kangkung Kuningan (Cibingbin) yang terkenal banget dibawain sama Om ajudan yang waktu itu pulang kampung. Sepintas gak tertarik sama sekali, tapi setelah dicoba malah ketagihan terus. Dan alhasil googling sana sini buat nemu resep nya. Olahan dengan nama tapai memiliki ciri khas dibuat dengan cara difermentasi, begitu pula dengan tapai ketan yang menjadi olahan khas daerah Kuningan.

Langkah-langkah Rujak Kangkung Khas Kuningan

  1. Siapkan semua bahan²nya.
  2. Rebus terlebih dahulu cabe sampai layu.
  3. Haluskan semua bumbu rujak,sisihkan.
  4. Rebus kangkung secukupnya.
  5. Tata kangkung dan sirami bumbu rujak diatasnya,rujak kangkung siap disajikan 😊.
  6. 😋😋.
  7. 🤤🤤.
  8. 😍😍.
  9. Ini fhoto rujak kangkung khas kuningan yg aslinya yaa moms, 11 12 lah yaak moms sama bikinan sendiri 😍.

Pembuatan tapai ketan tersebut, menggunakan bahan dasar beras ketan, entah itu ketan hitam maupun putih, namun kebanyakan memakai yang ketan putih. Jika kita mengenal istilah kangkung, tentu yang terpikir adalah ca kangkung. Namun di Kota Kuningan, Jawa Barat, kangkung sendiri dijadikan bahan utama rujak. Kudapan bernama Rujak Kangkung ini memang tersohor sebagai kuliner khas yang berbeda dari rujak kebanyakan. Rujak Kangkung khas Kuningan Foto: Bagus Dwi A.