41. Mie Koclok Khas Cirebon. OfficialNetNews merupakan Program berita yang berisi berita aktual (hard news, light news, entertainment news), feature singkat dan feature mendalam. Bahan dan Cara Membuat Mie Koclok Khas. Halo,, jumpa lagi di cipicip channel, jangan lupa suport nya ya, dengan subscribe, like, koment dan share, agar channel ini bisa berkembang jadi lebih baik.

Daerah Jawa Barat Yakni Cirebon memang sangat dikenal dengan hidangan khas yang menyebutkan kata Mie kocok. Mie koclok khas Cirebon (Sumber: KOMPASTV). TV - Untuk warga Cirebon pasti sudah tidak asing lagi dengan mie koclok. Kamu bisa masak 41. Mie Koclok Khas Cirebon menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan 41. Mie Koclok Khas Cirebon

Bahan utama :.
350 gr mie basah kuning/mie telor.
100 gr kol.
100 gr toge.
Secukupnya air untuk merebus mie, kol dan toge.
Secukupnya minyak utk merebus mie spy mie tdk menempel/lengket.
Bumbu halus untuk saus/kuah.
3 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 sdm ebi.
1/2 sdt garam (sesuai selera).
1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera).
1 sdm kaldu ayam bubuk (me: Totole).
Secukupnya minyak untuk menumis.
Bahan saus/kuah :.
500 ml air.
200 ml santan.
3 sdm tepung maizena.
Bahan pelengkap :.
2 buah telur ayam, rebus, bagi dua.
200 gr daging ayam, rebus, suwir2.
1 batang seledri, iris tipis.
1 batang daun bawang, iris tipis.
Secukupnya bawang goreng.
Secukupnya kecap manis.
Secukupnya cabe rawit merah, iris.

Mie koclok adalah kuline khas Cirebon, yang terdiri dari mie, ayam, kol dan taoge yang kemudian disiram dengan kuah santan kental. Mie koclok disajikan dengan kuah santan khas Cirebon berbumbu khusus. mie koclok sangat lezat bila disajikan dalam keadaan panas. Makanan khas kota Cirebon yang satu ini tentunya sudah sangat terkenal. Namanya sama dengan makanan khas Semarang.

Langkah-langkah 41. Mie Koclok Khas Cirebon

Siapkan bahan utama.....
Masak air dg sedikit minyak sampai mendidih... masukkan mie..rebus sampai mie empuk...kemudian masak air lagi sampai mendidih..rebus kol sampai empuk..lanjut dg merebus toge sampai layu..sisihkan...
Siapkan bumbu halus untuk kuah.. rendam ebi dg air panas sampai lembut...uleg semua bumbu sampai halus..tumis dengan sedikit minyak...sisihkan....
Siapkan bahan kuah/saus...larutkan tepung maizena dg sdkt air...siapkan air dan santannya....
Rebus air + santan...setelah agak hangat, masukkan bumbu halus yg sdh ditumis...masak sampai mendidih..kemudian masukkan larutan tepung maizena...aduk2 sampai mengental...sisihkan....
Tata toge + kol + mie...siram dg kuah...taburi daun bawang + seledri + bawang goreng + kecap manis...tambahkan telur rebus dan irisan cabe...mie koclok khas Cirebon siap untuk disantap....

Mie kocok Cirebon menawarkan cita rasa yang khas, kuah mie yang dicampur dengan suwiran daging ayam yang empuk. Mie koclok, sajian istimewa dari Kota Udang. Yuk, coba memasaknya di rumah, apalagi untuk yang belum pernah. Resep Mie Koclok, Satu Lagi yang Spesial dari Kota Udang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.