Resep Khas 8.53 Pepes Telur Asin Mudah

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

8.53 Pepes Telur Asin. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Yang terpenting, pilihlah telur asin mentah yang berkualitas baik dan tidak bau supaya hasil masakan maksimal. Lihat juga resep Pepes Telur Asin enak lainnya!

8.53 Pepes Telur Asin Bahkan tiap daerah yang memproduksi telur asin juga memiliki keunikan tersendiri, lho. PEPES TELOR ASIN CAMPUR TAHU.ternya rasa nya diluar expetasi.luarrr biasa Enak. Pepes tahu, ayam, atau ikan pasti sudah biasa. Kamu bisa masak 8.53 Pepes Telur Asin menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan 8.53 Pepes Telur Asin

  1. 5 butir telur bebek.
  2. 1 butir telur asin.
  3. 10 tahu putih.
  4. 159 ikat daun kemangi.
  5. 150 gr kelapa muda parut.
  6. Bumbu halus.
  7. 5 bawang merah.
  8. 7 bawang putih.
  9. 10 cabe merah besar.
  10. 10 cabe rawit.
  11. 2 butir kemiri.
  12. 1 sdm garam.
  13. 1 sdt kaldu jamur.
  14. 1 sdt gula pasir.
  15. Bumbu tambahan.
  16. 6 lembar daun salam.
  17. 6 lembar daun jeruk.
  18. 3 batang serai belah jdi 2.
  19. 2 butir tomat iris.
  20. 12 lembar daun pisang.
  21. Tusuk gigi/biting.

Nah, bagaimana kalau kita buat pepes telur asin. Sisakan bagian kuning tetap utuh untuk isiannya ya. Lihat juga resep Botok Telur Asin Pedas enak lainnya! Lihat juga resep Pepes Tahu Rebon, Pepes Telur Asin enak lainnya!

Langkah-langkah 8.53 Pepes Telur Asin

  1. Siapkan bahan,siangi daun kemangi,kemudian cuci semua bahan dan bumbu.
  2. Blender bawang cabe dan kemiri,campur bumbu halus dg tahu dan daun kemangi tambahkan garam,kaldu jamur juga santan,aduk rata kemudian koreksi rasa.
  3. Ambil 2lembar daun pisang,buat pincuk dulu agar telur tidak larišŸ˜beri daun salam beri 1-2centong adonan,kemudian pecah telur asinya(telur bebek)mentah,tambahkan potongan tomat,serai dan daun jeruk.
  4. Kemudian bungkus dimasing"ujung,taruh dlm kukusan hingga bahan hbs,kukus kira" 30-45menit/hingga tercium aroma sedap,daun mulai menguning.
  5. Ini yg versi telur bebek(asin) matang.
  6. Setelah matang,angkat,hilangkan uap panas,kemudian bakar diatas teflon.
  7. Pepes siap dinikmati..yummy.
  8. Simpan ah.

Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Pepes tahu dengan tambahan telur asin, menghasilkan cita rasa yang lezat dan juga gurih.