Resep Asli Pepes Jamur Tahu Udang Sedap

Pepes Jamur Tahu Udang. Lihat juga resep Tahu jamur pepes, Pepes Tahu enak lainnya! KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang.

Resep pepes tahu udang Resep Pepes Jamur - Jamur merupakan salah satu tumbuhan yang hidup di tempat yang lembab. Dari sekian ribu jenis jamur tersebut, terdapat jenis jamur yang aman untuk dikonsumsi dan ada pula yang berbahaya apabila dikonsumsi. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Kamu bisa masak Pepes Jamur Tahu Udang menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 12. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes Jamur Tahu Udang

1. 1 bks jamur tiram (200-250gr), cuci bersih, peras, suwir2 kecil.
2. 100 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih.
3. 5 siung bawang merah iris tipis2.
4. 4 siung bawang putih iris tipis2.
5. 21 bh cabe rawit iris serong.
6. 2 sdm cabe merah yg sudah dihaluskan.
7. 2 bh serai ambil bagian putihnya rajang halus.
8. 1 bh tomat, iris2.
9. 1 batang daun bawang, cincang kasar.
10. 1/2 kotak tahu putih haluskan.
11. 1 ikat daun kemangi,petik dan cuci bersih.
12. secukupnya Gula, garam, merica.
13. Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.

Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Buat teman teman yang lagi diet kolesterol dan menghindari makanan yang digoreng, resep pepes tahu ini sangat cocok sekali untuk teman makan nasi.

Langkah-langkah Pepes Jamur Tahu Udang

1. Siapkan bahan.
2. Tumis duo bawang, tomat, serai, cabe rawit dan cabe merah yg dihaluskan sampai harum.
3. Lalu masukkan jamur ke dalamnya masak sampai jamur 1/2 matang.
4. Kemudian masukkan udang, aduk bentar matikan api..
5. Lalu masukkan tahu yg sudah dihaluskan beserta potongan daun bawang, aduk rata.
6. Masukkan daun kemangi yg sdh dibersihkan, aduk rata kembali.
7. Tambahkan merica, gula, dan garam. Aduk rata lalu Koreksi rasa.
8. Siapkan daun pisang. Beri adonan pepes diatasnya sekitar 2-3sdm..
9. Setelah itu gulung dan sematkan dg tusuk gigi dikedua ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis..
10. Potong sisa2 ujung daunnya supaya rapi.
11. Panaskan kukusan, jika air sudah mendidih masukkan pepes ke dalamnya, kukus sampai matang sekitar 15 menitan..
12. Jika sudah matang panggang di atas grill pan hibgga tercium aroma bakaran daun pisang. Jangan lupa dibalik. Siap untuk dinikmati.

Resep Pepes Udang Tahu Enak Dan Lezat - Pepes udang tahu ini merupakan salah satu hidangan sederhana namun memiliki rasa yang sangat lezat dan pastinya juga sangat sehat sekali. Pepes udang tahu sangat cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih yang hangat dilengkapi dengan pelengkapnya seperti lalapan, kerupuk dan juga sambal terasi. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.