Resep Terfavorit Pepes/Pelasan/Brengkes Tongkol (2) Khas

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes/Pelasan/Brengkes Tongkol (2). Lihat juga resep Pepes Pindang Tongkol enak lainnya! Bumbu pepes ikan tongkol bisa bunda beli di pasar atau supermarket, pada hakekatnya bahan bahan untuk membuat pepes ikan tongkol cukup mudah dibeli karena hanya menggunakan bahan bahan bumbu dapur alami, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, jahe dan lainnya. CARA BUAT BRENGKES / PEPES IKAN PINDANG TONGKOL OTOMATIS NGABISIN NASI - Duration:.

Pepes/Pelasan/Brengkes Tongkol (2) Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola pendamping makan nasi yang enak dan sedap. Campur ikan tongkol, bumbu yang sudah dihaluskan, tomat, daun kemangi dan daun jeruk Campur dan diaduk-aduk sampai tongkol dan bumbu tercampur merata; Siapkan daun pisang kemudian bungkus tongkol yang sudah dicampur bumbu menggunakan daun pisang. Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. Kamu bisa masak Pepes/Pelasan/Brengkes Tongkol (2) menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes/Pelasan/Brengkes Tongkol (2)

  1. 2 ekor tongkol.
  2. 1 buah mangga muda/pencit.
  3. 2 genggam cabe rawit.
  4. 3 bj cabe merah keriting.
  5. 2 buah tomat merah.
  6. 3 butir kemiri.
  7. 1 bungkus terasi abc.
  8. secukupnya gula, garam.
  9. 2 sdm minyak goreng.
  10. daun pisang untuk membungkus.

The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat (a small nail made from central rib of coconut-leaf), and then steamed or grilled on charcoal. This cooking technique allows the rich spice mixture to be compressed against the main ingredients inside the individual banana leaf package while being. Brengkes / Pepes Tongkol Kalo di Surabaya disebutnya Brengkes tapi kalo di Jakarta disebutnya Pepes, masaknnya sama aja cuma beda penyebutannya. Tambahkan garam, gula pasir, dan air.

Langkah-langkah Pepes/Pelasan/Brengkes Tongkol (2)

  1. Bersihkan tongkol, buang kepala dan durinya..
  2. Parut mangga muda..
  3. Haluskan semua bumbu..
  4. Bungkus dengan daun pisang..
  5. Sisanya saya tidak pakai mangga muda. Kukus selama 30 menit. Optional: bisa dibakar lebih dahulu atau langsung dimakan..

Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus. Taburkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Sedapnya bumbu kuning dipadu cabai rawit dan ikan tongkol memang menggoda. Aroma daun jeruk dan jeruk nipis semerbak bikin lapar. Apalagi kalau bumbunya meresap hingga ke dalam daging tongkol yang padat.