Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG.
Kamu bisa masak Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG
- 350 gram Tepung Tapioka / tepung sagu.
- 200 ml air.
- 4 siung bawang putih haluskan.
- 1 sdm kaldu jamur.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 2 batang daun seledri cincang halus.
- Bumbu rujak :.
- 2 bulat gula merah aren ukuran kecil.
- 4 sdm kacang tanah goreng (boleh di skip).
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 1 sdm asam jawa.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt terasi bakar.
- 5 sdm air (disesuaikan).
Langkah-langkah Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG
- Siapkan bahan2, masukkan tepung kedalam wadah, campurkan semua bumbu kering dan daun seledri. Panaskan air, lalu masukkan bawang putih sambil diaduk, tambahkan dua sendok tepung sambil diaduk hingga mendidih dan menjadi aci seperti lem..
- Tuangkan aci yang sudah dimasak ke tepung kering, lalu ratakan dengan sendok hingga tercampur, dan sisakan sedikit tepung kering untuk baluran tangan, sehingga nanti lengket di bahan aci seperti salju. Balurkan tepung kering ke tangan lalu ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Susun diatas piring yang sudah ditaburi tepung kering..
- Panaskan minyak, masukkan aci yang telah dibentuk dan goreng hingga garing kedua sisinya, angkat dan tiriskan..
- Bumbu rujak : uleg cabe rawit hingga halus, lalu masukkan gula merah uleg, masukkan kacang yang telah digerus kasari. tambahkan asam jawa dan terasi sambil di uleg, pindahkan kewadah dan tambahkan air lalu aduk rata. Saya buat bumbu rujaknya agak kental, teman2 yang lebih suka encer bisa ditambah air lagi..
- Sajikan cireng salju dengan bumbu rujak cireng..
