Cara Masak Pepes Kembung Lezat

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes Kembung. Pepes ikan kembung daun singkong. foto: Instagram/@bosenkurus.id. PEPES SANGAT DI SENANGI SEMUA ORANG, BUNDA MAU COBA RESEP INI ? Pepes ikan kembung masakan rumahan yang selalu dirindukan #pepes#pepesikan#pepesikankembung.

Pepes Kembung Contohnya seperti ikan nila, mas, kembung, patin, teri, lele dan masih banyak lagi. Informasi Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. PEPES IKAN KEMBUNG By @susie.agung. . Kamu bisa masak Pepes Kembung menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes Kembung

  1. 5 ekor ikan kembung.
  2. serantang kemangi, petik daunnya.
  3. 6 bh tomat hijau.
  4. secukupnya garam dan gula.
  5. Bumbu yang dihaluskan:.
  6. 20 btr bawang merah.
  7. 6 siung bawang putih.
  8. 1 ruas jari kunyit.
  9. 1 ruas jari jahe.
  10. 4 btr kemiri.
  11. 2 bh tomat merah.
  12. 20 cabe rawit.
  13. 4 bh cabe merah besar.

Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu.

Langkah-langkah Pepes Kembung

  1. Siapkan bahan-bahan, ikan dicuci bersih..
  2. Campur ikan dengan bumbu yang dihaluskan, tambahkan kemangi dan tomat hijau iris, garam dan gula. Diamkan sekitar 15 menit..
  3. Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu, letakan ikan diatasnya dan berikan lagi bumbu dibagian atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi..
  4. Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Saya kukus kira2 30 menit. Setelah matang, pindahkan pepes kedalam happycall, dibakar kira2 15 menitan biar bumbu lebih wangi dan meresap..
  5. Pepes Kembung siap disantap 😊.

Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Hanya saja yang perlu diperhatikan saat membersihkan ikan kembung, buang seluruh bagian dalam perut dan ingsangnya hingga benar-benar bersih. Jika tidak, hasil akhir pepes kembung biasanya agak sedikit terasa pahit. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat Cara Membersihkan Ikan Kembung Sebelum Dimasak: Pertama, kita bersihkan terlebih daulu ikan kembung yang sudah kita persiapkan. Dimulai dari membersihkan bagian perut ikan dan mengeluarkan jeroannya.