Siomay Bandung.
Kamu bisa memasak Siomay Bandung menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Siomay Bandung
- 250 grayam bagian dada, fillet blender.
- 200 gr tepung sagu/tepung tapioka.
- 100 gr tepung gandum.
- 1 butir telur.
- 1 buah labu siam, sedang, kupas parut.
- 3 bawang putih, haluskan.
- 2 sdm bawang merah goreng, haluskan.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 1/2 sdm garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt Penyedap rasa ayam.
- Bumbu kacang.
- 250 grkacang tanah, goreng.
- 10 buahcabe keriting (saya 4 cabe).
- 1 sdt garam.
- 2 gula merah.
- 3 siung bawang putih.
- Tambahan.
- 5 sdm Kecap (sesuai selera).
- 1 buah jeruk nipis.
Langkah-langkah Siomay Bandung
- Campur semua bahan siomay, aduk sampai merata. Cetak adonan siomay bulat2 (dg 2 buah sendok) lalu masukkan kedalam air mendidih, sebentar aja lalu langsung pindah ke dalam kukusan ya...
- Kalau mau pake tahu, tinggal diisi aja tengahnya pake adonan siomaynya ya.. boleh jg ditambah kentang, kol dan telur, Bisa juga pare yang sdh dilubangi diisi dengam siomay..
- Untuk sambal kacangnya : blender / ulek kacang tanah goreng, cabai merah goreng dan bawang putih goreng hingga halus. Lalu tumis bumbu kacang, tambahkan air, daun jeruk, garam, gula merah dan penyedap rasa. Kalau sudah mengental, tes rasa dan angkat..
- Tata siomay beserta teman2nya 😁 lalu siram dg bumbu kacang, tambah saos, kecap dan perasan jeruk limau sesuai selera. Jangan heran ya.. ada dua gambar yang berbeda. Gambar kiri.. sore kemarin bikin. Gambar kanan.. tadi pagi bikin lagi. Enak sih.. 👌..
