Makuta KW (Bandung Makuta KW).
Kamu bisa masak Makuta KW (Bandung Makuta KW) menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Makuta KW (Bandung Makuta KW)
- Bahan Kue.
- 2 butir telur.
- 50 gr tepung terigu.
- 50 gr gula pasir.
- 50 gr susu cair.
- 50 gr butter.
- 25 gr coklat bubuk kualitas bagus.
- Bahan Custard.
- 250 ml susu cair.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm kental manis putih.
- 1 sdm/25 gr maizena.
- 50 gr dcc.
- Sejumput garam.
- Bahan lain.
- 1 lembar puff pastry siap pakai.
- 1 sdm kacang tanah sangrai (tumbuk kasar).
Langkah-langkah Makuta KW (Bandung Makuta KW)
- Campur jadi satu susu cair, butter, dan coklat bubuk. Masak dengan api kecil sampai semua bahan tercampur rata. Sisihkan di suhu ruang..
- Kocok dengan kecepatan tinggi telur dan gula pasir sampai pucat mengembang. Turunkan kecepatan mikser, masukkan tepung terigu sedikit2, kocok rata. Matikan mikser..
- Ambil 2 sdm adonan lalu masukkan ke campuran susu, butter dan coklat bubuk, aduk rata kemudian masukkan kembali ke adonan sebelomnya. Kocok asal rata dengan mikser..
- Siapkan loyang (aku ukuran 22*10*4). Oles loyang dengan carlo/oles tipis margarin lalu tabur terigu/alasi dengan baking paper. Tata adonan puff pastry di loyang, tusuk2 bagian dasar dan pinggir dengan garpu (agar puff tidak menggembung ketika dipanggang), kemudian tuang adonan kue di atas puff pastry. Isi 1/2 dari tinggi loyang aja ya moms, karena nanti adonan kuenya mengembang..
- Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang kue hingga matang (aku sekitar 15-20 menit) lakukan tes tusuk ya moms. Keluarkan dari oven. Biarkan dingin di suhu ruang..
- Membuat custard: campur bahan2 custar kecuali maizena. Masak dengan api kecil hingga dcc mencair sempurna. Ambil sedikit adonan custard, tuang ke maizena, aduk rata lalu masukkan kembali ke adonan custard, masak hingga mengental. Angkat dan Tunggu hangat.
- Penyelesaian: tuang custard di atas permukaan kue. Tabur kacang tanah sangrai. Sajikan..
- Update on July 20th, 2020: Seperti yg aku ceritain di caption resep kue ini; jadi karena aku bagi dua adonan cake nya. Satu bagian cake nya aku kreasikan jadi Snow Cake. Bedanya di kulit puff pastrynya; untuk snow cake kulit puff pastrynya dipanggang dulu sampe krispi, trus ada step oles2nya biar puff pastry nya nempel sama cakenya..