Resep Rahasia Bandeng bumbu kuning (pesmol) Mudah

Bandeng bumbu kuning (pesmol). Lihat juga resep Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya! Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini.

Cara bikin masakan pesmol ikan bandeng bisa bunda ikuti dengan lengkap dari mulai tahap memilih bahan bahan hingga cara amembuat masakan pesmol ikan bandeng yang lezat. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat pasundan. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Kamu bisa memasak Bandeng bumbu kuning (pesmol) menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Bandeng bumbu kuning (pesmol)

1. 1 ekor bandeng uk. Besar potong 6.
2. Bumbu halus :.
3. 10 siung b.merah.
4. 6 siung b.putih.
5. 3 ruas kunyit.
6. 4 bh cabai merah (opt).
7. 5 btr kemiri.
8. 5 lbr daun salam.
9. 1 ruas jahe geprek.
10. 2 btg serai.
11. 1 sst penyedap.
12. 1/2 sdt gula pasir.
13. 1/2 sdt garam.
14. 1 bh jeruk nipis ambil airnya.
15. 1 bh tomat merah iris tipis.

Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol.

Langkah-langkah Bandeng bumbu kuning (pesmol)

1. Goreng ikan terlebih dulu sampai matang tp tidak kering.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan.
3. Tumis bumbu halus dan rempah hingga matang. Berikan air secukupnya. Masukan ikan yg sudah digoreng.tambahkan perasan air jeruk nipis dan tomat.
4. Masak hingga air menyusut dan menyerap didlm ikan.
5. Angkat dan sajikan.

Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng. Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara.