Resep Khas Pepes ikan Khas

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes ikan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Hallo semuanya, hari ini saya masak pepes ikan pakai daun kemangi dan daun salam, enak banget karena kaya akan bumbu.

Pepes ikan Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Kamu bisa masak Pepes ikan menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes ikan

  1. 150 gr ikan putih kecil.
  2. 2 buah tomat.
  3. 2 buah cabe merah besar.
  4. 2 buah cabe hijau besar.
  5. Bumbu halus :.
  6. 2 btg serai,bagian putih nya aja,potong2.
  7. 1 ruas kunyit.
  8. 3 butir kemiri.
  9. 5 siung bawang merah.
  10. 4 siung bawang putih.
  11. 10 buah cabe (kalo suka pedas bs d tambah).
  12. Daun pisang untuk membungkus.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang.

Langkah-langkah Pepes ikan

  1. Bersih kan ikan,kemudian beri garam dan asam,aduk rata,sisih kan.
  2. Potong2 cabe dan tomat,sisih kan.
  3. Ulek bahan untuk bumbu halus nya.
  4. Campur bumbu halus dan ikan.
  5. Tata ikan di daun pisang,taburi atas nya dengan cabe dan tomat,lipat daun pisang dan semat dgn menggunakan lidi di ujung nya.
  6. Kukus ikan selama kurang lebih 30 menit,angkat dan siap di hidangkan.

Pada umumnya bahan utama pepes adalah ikan segar dari berbagi jenis. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. RESEP PEPES IKAN Ikan bisa pakai apa saja, kita pake tilapia. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya.