Pepes ikan seluang. Kebetulan di kulkas msh ada sisa tempoyak dan stok daun pisang pun msh numpuk di kulkas. Bahan-bahan ( semua bahan-bahan gunakan secukupnya ya, sesuaikan dengan banyaknya ikan seluang ) : - ikan seluang - bawang merah - bawang putih - cabai merah - jahe - kunyit - kemiri - ketumbar - daun jeruk - serai. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.
Sejauh ini, permintaan pasar akan ikan seluang masih aman, masih bisa dilayani dari sumber daya alam yang ada.
Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan.
Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur.
Kamu bisa masak Pepes ikan seluang menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Pepes ikan seluang
- 250 gram Ikan seluang.
- 5 butir bawang merah.
- 4 butir kemiri.
- Kunyit.
- 1 ruas jari Serai.
- Garam.
- 3 biji Lombok hijau.
- 1 biji Tomat.
- Micin (optional).
- 1/4 biji Kelapa parut.
Ikan air tawar ini memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi, sehingga cocok dikonsumsi bagi orang yang mengalami pengeroposan tulang atau biasa disebut osteoporosis. Biasanya ikan ini disajikan dalam betuk ikan seluang goreng. Saat ini, banyak petani yang membudidayakan ikan seluang untuk skala ekonomi. Siapkan Daun Pisang, lalu tata bahan berikut Kemangi - Daun Salam - Bumbu Halus - Ikan - Bumbu Halus - Daun Salam - Kemangi.
Langkah-langkah Pepes ikan seluang
- Haluskan bawang merah, kemiri, kunyit serai dan garam kemudian campur / aduk dengan ikan seluang yang sudah dibersihkan. setelah itu masukkan kelapa parut dan irisan lombok hijau dan tomat, aduk rata.
- Bungkus ikan dengan daun pisang kemudian masak diwajan yang berisi sedikit air, bolak balik pepes ikan hingga air diwajan kering dan kecilkan api dan masak sampai pepes ikan matang.
- Pepes ikan seluang siap dihidangkan.
Siapkan alat kukus, lalu masukan Pepes Ikan. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dari air sisa kukusan. Jangan sampai harg jual pepes ikan kembung terlalu mahal dan sulit dijangkau oleh berbagai kalangan masyarakat secara luas. Melakukan Promosi; Untuk mendukung kelancaran bisnis pepes ikan kembung Anda juga harus melakukan promosi. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari RM Singgalang Jaya - Taba Pingin.
