Pepes ikan bambangan. Lihat juga resep Pepes tahu ikan teri, Pepes ikan mas enak lainnya! Lihat juga resep Pepes Bandeng, Pepes ikan seluang enak lainnya! Jakarta - Tak hanya enak, pepes ikan juga bisa jadi pilihan makan enak saat sedang berdiet.

Bungkusan Pepes Ikan Ternyata Ampuh Cegah Berbagai Penyakit Ini, Wajib Tahu Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Kamu bisa memasak Pepes ikan bambangan menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes ikan bambangan

1 kg ikan bambangan.
2 buah jeruk cina.
1 ikat daun kemangi.
2 buah tomat (potong sesuai selera).
Daun pisang dan tusuk gigi.
Bumbu halus:.
5 siung bawang merah dan putih.
2 buah kemiri.
1/2 sdt ketumbar.
1 ruas kunyit dan jahe.
1/2 sdm garam.
Sejumput gula.

Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara. Penikmatnyapun banyak, namun ada pula yang tidak menyukai bau amisnya.

Langkah-langkah Pepes ikan bambangan

Bersihkan ikan dan lumuri dengan perasan jeruk. Siapkan bumbu dan kukusan..
Haluskan bumbu dan campur dengan semua bahan. Bungkus pepes dengan daun pisang yang sudah di jemur..
Kukus pepes selama 30 menit..

Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam. Siapkan Daun Pisang, lalu tata bahan berikut Kemangi - Daun Salam - Bumbu Halus - Ikan - Bumbu Halus - Daun Salam - Kemangi. Siapkan alat kukus, lalu masukan Pepes Ikan. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dari air sisa kukusan.