Cilok #antigagal. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives. Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi.

Cilok Sae - Bandung Cilok kemasan dengan isian dan bumbu! Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya. Saat ini, cilok telah mencapai puncak popularitasnya. Kamu bisa memasak Cilok #antigagal menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Cilok #antigagal

1/4 kg terigu.
1/2 kg tapioka.
2 sdt garam.
Secukupnya kaldu sapi bubuk.
Secukupnya lada bubuk.
5 siung bawang putih.
2 btg daun bawang + sledri.
500 ml air utk adonan.
Sepanci air utk rebusan.
1 butir telor ayam.
3 sdm minyak goreng.

Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian Catatan: Minyak goreng dalam rebusan fungsinya agar tidak lengket saat cilok matang nanti, tambah. Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang. Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.

Langkah-langkah Cilok #antigagal

Iris tipis daun bawang dan sledri..
Haluskan bawang putih bersama garam..
Panaskan air, masukkan irisan daun bawang dan sledri, serta bawang yg sudah dihaluskan. Tambahkan lada dan kaldu bubuk. Aduk dan tunggu sampai mendidih..
Siapkan terigu dalam wadah, masukkan rebusan air tadi, sedikit demi sedikit. Kalo dirasa udah cukup, boleh distop. Aduk² pakai centong/sendok. Kalo udah rada adem, boleh masukkan telor dan minyak goreng..
Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diremas² dan kalis..
Bulatkan adonannya. Boleh juga diisi dg sosis, bawang goreng, ayam suwir, dan isian lain. Bisa dikumpulin dulu dalam wadah dulu ya sebelum direbus. Btw, itu saya nyesel ngasi isiannya ditambahin bumbu serbuk pedas yg warnanya ngejrenk bgt😭 Untungnya cuma beberapa aja yg digituin. Jangan ditiru ya 😅.
Didihkan air dalam panci. Dalam air yg benar² mendidih, masukkan bulatan cilok tadi..
Angkat dan tiriskan cilok yg sudah mengapung. Bisa juga langsung dimasukkan kedalam air dingin supaya warnanya tetap putih dan tidak lengket satu sama lain..
Sajikan cilok sesuai selera. Bisa pakai saus, mayonais, maupun sambal kacang. Atauuu bisa juga nih digoreng lagi sama telor, bisa jadi cilor deh..

Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.