Resep Terfavorit Pepes Ikan Kemangi Enak

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes Ikan Kemangi. PEPES IKAN KEMBUNG KEMANGI ENAK DAN GURIH. PEPES SANGAT DI SENANGI SEMUA ORANG, BUNDA MAU COBA RESEP INI ? Masakan ini menciri khas kan masakan Sunda.

Pepes Ikan Kemangi Perjuangan nyari ikannya aja lumayan panjang. Setelah ikan matang, silahkan sajikan ikan diatas piring saji dan hidangkan untuk keluarga tercinta. Demikian resep pepes ikan kembung duan kemangi. Kamu bisa memasak Pepes Ikan Kemangi menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes Ikan Kemangi

  1. 4 ekor Ikan Cue/pindang.
  2. 2 lmbr Daun salam.
  3. 2 lmbr Daun jeruk.
  4. 2 btg Serai.
  5. 3 bh Tomat hijau.
  6. 7 siung Bawang merah.
  7. 5 siung Bawang putih.
  8. 1/2 siung Bawang bombay.
  9. 2 ruas Kunyit.
  10. 7 bh Cabe merah.
  11. 4 bh Kemiri (sangrai).
  12. 1 sdm Ketumbar halus.
  13. 1 sdm Garam himalaya.
  14. 1 sdt Gula pasir.
  15. 1 sdm Kaldu jamur instan/Totole.
  16. Secukupnya Daun kemangi.
  17. Secukupnya Daun pisang.
  18. Secukupnya Tusuk gigi.

Siapkan Daun Pisang, lalu tata bahan berikut Kemangi - Daun Salam - Bumbu Halus - Ikan - Bumbu Halus - Daun Salam - Kemangi. Siapkan alat kukus, lalu masukan Pepes Ikan. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dari air sisa kukusan. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap.

Langkah-langkah Pepes Ikan Kemangi

  1. Cuci bersih ikan, buang insang/kepala ikan & isi perutnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, garam, gula dan iris tomat & bawang bombay jadi perbagian..
  2. Siapkan lembaran daun pisang, letakkan ikan serta bumbu halus, tomat, daun kemangi, daun jeruk, serai, daun salam, bawang bombay, taburkan sedikit kaldu jamur. Gulung daun pisang lalu rapatkan ujung daun dengan tusuk gigi..
  3. Siapkan panci kukus, jika telah panas masukkan gulungan ikan bumbu, kukus selama 20-30 menit menit menggunakan api sedang. Jika telah matang lalu tiriskan. Pepes ikan siap dinikmatin..

Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.