Pepes Udang. Lihat juga resep Pepes Tahu Wortel Udang, Pepes udang enak lainnya! Pepes udang is wrapped in banana leaves or like i said you can always use foil too. This reminds me of some american french dish where you wrap the fish with a wax / parchment paper , Fish en Pappilote.

Yuk langsung kita praktekkan membuat Pepes udang. Resep Pepes Udang Tahu Enak Dan Lezat - Pepes udang tahu ini merupakan salah satu hidangan sederhana namun memiliki rasa yang sangat lezat dan pastinya juga sangat sehat sekali. Pepes udang tahu sangat cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih yang hangat dilengkapi dengan pelengkapnya seperti lalapan, kerupuk dan juga sambal terasi. Kamu bisa masak Pepes Udang menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes Udang

200 gr (5 ekor)Udang Sungai.
💙 Bumbu halus.
10 buah cabe merah.
10 buah cabe rawit (blh skip).
7 Siung bawang merah.
3 Siung bawang putih.
💙 Bumbu pelengkap.
1 Cm kunyit.
6 Buah (100 gr) tomat kecil.
1 Batang sereh.
2 Batang daun kemangi.
1 batang daun bawang.
1 sdm Garam.
1 sdm Penyedap jamur.
💙 Bahan tambahan.
Daun pisang.
Lidi / tusuk gigi.

Resep pepes udang ini memang sama seperti pepes yang lainnya namun udang memiliki rasa yang enak tersendiri karena udang sudah memiliki rasa enak yang alami meskipun tanpa adanya bumbu tambahan. Namun demikian pepes udang kali ini akan kami padukan dengan kelapa parut yang tidak terlalu tua. Sengaja tanpa tahu agar berasa tempenya yg sudah didiamkan sehari. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap.

Langkah-langkah Pepes Udang

Siapkan bahan. Bersihkan udang, buang kulit atasnya n belah. Bersihkan daun, layer di atas api, supaya daun lembut n tidak mudah robek..
Haluskan bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih n tomat kecil. Ambil 2 bh tomat yg hijau untuk di potong2 bagi 6. Sereh n kunyit di keprek, daun bawang potong kecil2. Campurkan semua bumbu halus,daun bawang, garam n penyedap jamur, koreksi rasa. Campurkan udang ke dalam bumbu halus n aduk rata..
Susun udang dengan posisi lurus n arah berlawanan di atas daun, tambahkan kunyit, sereh n daun kemangi, lalu bungkus ikan n jepit dgn lidi / tusuk gigi..
Panaskan kukusan n kukus pepes selama 20 menit. Lalu angkat n bakar sebentar di teflon selama 5 menit..
Pepes siap di sajikan selagi panas hingga hangat. Selamat mencoba n semoga suka.😍😍.

Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes.