Pesmol Nila. Pesmol itu masakan khas sunda ya gaes. FB : Jawa Batak Family IG : @jawabatak.family #pesmol #masakansunda #. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.

Lihat juga resep Pesmol Ikan Nila enak lainnya! Sebenernya nila ini mau dijadiin bibit buat di ternakin, berhubung udh keburu mati akhirnya di eksekusi buat makan buka puasa. Jogja,(pidjar.com)-Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Kamu bisa memasak Pesmol Nila menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pesmol Nila

2 ekor ikan nila.
1 buah jeruk nipis.
Garam (untuk memarinate ikan).
Bahan untuk dimasukkan ketika dimasak.
30 ml santan.
2 batang sereh (digeprek).
1 buah tomat (potong sesuai selera).
2 daun jeruk.
2 daun salam.
sesuai selera Garam.
sesuai selera Kaldu jamur.
MSG (boleh pakai/tidak).
Bumbu untuk dihaluskan.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
5 butir kemiri sangrai.
1 sendok teh ketumbar.
2 buah cabe merah besar.
Cabe rawit (sesuai selera).
Bahan pelengkap (tidak wajib).
Daun kemangi.

Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Lihat juga resep Pesmol Ikan Nila, Pismol nila enak lainnya! JAKARTA - Pesmol Ikan Nila bisa menjadi lauk untuk makan siang ini.

Langkah-langkah Pesmol Nila

Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan..
Siapkan bahan bumbu halus. Kemudian uleg. Jika ingin praktis gunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak..
Cuci bersih daun salam, daun jeruk, dan sereh (kemudian geprek). Potong tomat menjadi beberapa bagian. Cuci rawit buang batangnya. Sisihkan.
Cuci ikan yang sudah direndam dengan air jeruk dan garam. Kemudian goreng. Pastikan minyak dan wajan dalam kondisi panas agar tidak lengket. Setelah matang, sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bekas menggoreng ikan. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang..
Tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, dan MSG (jika mau). Masukkan santan. Aduk rata. Jika ingin tekstur bumbunya lebih cair boleh ditambahkan sedikit air. Kemudian koreksi rasa..
Masukkan ikan, tomat, dan cabe rawit. Aduk rata kemudian angkat. Sebentar saja.
Jika ingin ikan masih crispy maka, ikan dapat dihidangkan dipiring dahulu, lalu tuang bumbu masak beserta tomat dan cabe rawit tadi. Jika mau, bisa dihidangkan dengan daun kemangi untuk menambah aroma..

Perpaduan lembutnya daging ikan dengan beragam rempah membuat menu ini semakin menggugah selera. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Goreng ikan dengan minyak yang agak banyak. Ikan pesmol nila ini juga sangat cocok jika disandingkan dengan nasi liwet khas Sunda yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuat nasi liwet khas Sunda tersebut, Anda dapat mengikuti langkah-langkahnya di artikel ini.