Cilok. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives. Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi.
Cilok Sae - Bandung Cilok kemasan dengan isian dan bumbu!
Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya.
Saat ini, cilok telah mencapai puncak popularitasnya.
Kamu bisa masak Cilok menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Cilok
- 250 gram tepung tapioka.
- 250 gram tepung terigu.
- 5 siung bawang putih.
- secukupnya Merica.
- 1 sdm gula.
- 1 1/2 sdm garam.
- 1/2 sdm kaldu bubuk/totole.
- 2 buah seledri.
- 3 sdm minyak goreng.
- secukupnya Air panas.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian Catatan: Minyak goreng dalam rebusan fungsinya agar tidak lengket saat cilok matang nanti, tambah. Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang. Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.
Langkah-langkah Cilok
- Siapkan 250 gram tepung terigu dan tapioka di wadah, aduk jadi satu..
- Haluskan 5 siung bawang putih dan bumbu2 lainnya..
- Didihkan air panas, tuang sebagian ke bumbu halus, lalu tuang ke tepung. Campur tepung dan bumbu, serta seledri yang sudah diiris dengan air panas secukupnya. Aduk hingga menjadi adonan yang tidak terlalu lembek.
- Didihkan air panas untuk merebus cilok. Untuk airnya lebih baik 1/2 wadah panci jangan terlalu banyak. Beri 3 sdm minyak agar cilok tidak lengket satu sama lain dan tidak lengket di dasar panci. Masukkan cilok pada saat air sudah benar2 panas. Bentuk sperti membuat bakso..
- Rebus cilok hingga mengambang, setelah mengambang di permukaan sudah dapat di angkat, lalu tiriskan..
- Cilok siap disajikan, simple banget kann!.
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.
