Pepes Ikan Kembung Mata Belo. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.

Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Kamu bisa memasak Pepes Ikan Kembung Mata Belo menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung Mata Belo

1/2 kg Ikan kembung mata belo (isi 3 ekor aku belah 2 biar gampang ngebungkusnya).
7 Siung bawang merah.
4 Siung bawang putih.
10 Cabe rawit merah (4 Haluskan, 6 Utuh).
5 Cabe merah keriting.
2 Buah tomat (Rajang tipis).
4 Batang daun bawang (Rajang kasar).
6 Lembar daun salam.
3 Batang sereh (Geprek lalu potong 3 bagian).
1 Ruas Jahe.
1 Ruas Kunyit.
1 sdt Ketumbar.
4 Butir Kemiri.
Secukupnya Garam dan Gula.
secukupnya Daun Pisang.
Lidi / Tusuk gigi.

Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara Sedangkan pepes ikan kembung sebenarnya merupakan ikan alternatif karena ikan mas sering bermasalah ( bau tanah atau kadang jarang ada di. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Hanya saja yang perlu diperhatikan saat membersihkan.

Langkah-langkah Pepes Ikan Kembung Mata Belo

Siapkan semua bahan.
Haluskan bumbu (Cabe rawit+keriting+bawang merah+putih+gula+garam+kemiri+ketumbar+jahe+kunyit) setelah halus campur dengan (salam+sereh+daun bawang+rawit utuh). Koreksi rasa.
Aduk rata bersama ikan, lalu diamkan selama 10-15 menit.
Bungkus ikan, dan siap untuk dikukus selama 30 menit.
Siap untuk disajikan.

Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Resep Pepes Ikan Kembung Infoikan.com Sudah tahu cara membuat ikan pepes kukus? atau ingin tahu resep pepes ikan gurame bumbu kuning? Siapa yang yang tidak kenal pepes, salah satu cara mengolah ikan dengan cara dipepes dengan daun pisang dengan khas bumbu tersendiri. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat.