Batagor Daging Ayam. Keluarkan saja bagian putihnya untuk dijadikan tempat mengisi adonan batagor. Haluskanlah bumbunya seperti bawang putih, bawang merah serta garam secukupnya. Kocoklah telur ayam, campurkan saja dengan bumbu halusnya, juga potongan daun bawang beserta merica.

Meskipun berasal dari kota bandung tapi batagor sudah terkenal luas di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan proses pembuatannya yang mudah dan sederhana peluang usaha batagor juga cukup menjanjikan. Bagi anda yang mencari resep masakan batagor yang enak anda bisa mencoba resep batagor ikan dan daging ayam yang istimewa ini. Kamu bisa memasak Batagor Daging Ayam menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Batagor Daging Ayam

125 gram Daging ayam giling.
3 siung bawang putih (dihaluskan).
1 butir telur.
8 sendok makan tepung tapioka.
4 sendok makan tepung terigu.
2 sendok makan saos tiram.
Secukpnya garam.
Secukupnya kaldu bubuk.
Secukupnya merica bubuk.
Secukupnya air panas.
2 sendok makan minyak goreng.
Secukupnya bawang daun.
Secukupnya kulit pangsit.
Secukupnya tahu kulit.

Berikut Resep membuat batagor bandung enak dan sederhana. Cuci bersih ayam fillet, kemudian haluskan semua bahan batagor dan bumbu batagor (dapat manual dengan diuleg atau menggunakan blender maupun foodprocessor dengan ditambah sedikit air). Aduk hingga rata dalam wadah besar, jangan lupa untuk koreksi rasa. Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya.

Langkah-langkah Batagor Daging Ayam

Campurkan semua bahan, sampai tercampur merata..
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tidak kering (mudah di aduk), jangan sampai cair..
Potong bagi 2 tahu kulit (bentuk segitiga).
Masukan adonan ke dalam kulit pangsit dan tahu kulit yg sudah di potong..
Goreng pangsit dan tahu sampai berwarna kuning kecoklatan..

Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Coba bikin batagor ayam ala Devi Wening Astari ini. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Dan Batagor RM - Utan Kayu Selatan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.