Cilok Kentang. Lihat juga resep Cilok Kentang enak lainnya! Tonton video cara membuat cilok kentang enak dan mudah ini sampai selesai ya teman-teman. Jangan lupa like, coment, share & subscribe, supaya kalian tidak ketinggalan video.

Prosesnya rumit padahal udah ku rebus, ku kukus, dan akhirnya maunya di goreng.ya sudahlah.😃. Tapi direbus trus dihaluskan pakai se. Cara Membuat Cilok - Cilok (aci dicolok) merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah sunda tepatnya Bandung Jawa Barat. Kamu bisa masak Cilok Kentang menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Cilok Kentang

250 gram kentang.
200 gram tepung terigu.
100 gram tepung tapioka.
150 ml air panas.
3 siung bawang putih.
1 batang daun bawang.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdm minyak goreng.
Bumbu Kacang :.
100 gram kacang tanah goreng.
50 gram gula merah, dirajang.
300 ml air.
2 siung bawang putih goreng.
5 cabe rawit goreng.
1 cabe merah goreng.
3 sdm kecap manis.
Secukupnya garam.
2 sdm saos tomat.

Makanan bertekstur kenyal ini memiliki bahan utama tepung aci/kanji yang biasanya dipakai untuk membuat Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal dan Cireng. Memiliki julukan aci di colok karena ketika penyajiannya selalu di tusukkan ke lidi atau tusukan bambu. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond.

Langkah-langkah Cilok Kentang

Pertama siapkan bahan cilok kentang..
Potong dadu kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan, lalu goreng hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian haluskan 3 siung bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk, selanjutnya haluskan juga kentang gorengnya..
Campur terigu, tepung tapioka, daun bawang yang dirajang halus, dan kentang beserta bawang putih yang sudah dihaluskan..
Rebus 150 ml air, setelah mendidih tuangkan ke adonan tepung, aduk cepat dengan spatula kayu, lalu uleni dengan tangan sampai kalis..
Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dengan telapak tangan hingga menyerupai kelereng..
Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak agar adonan nanti tidak lengket. Setelah mendidih masukkan cilok, rebus sampai mengapung. Setelah mengapung biarkan +/- 10 menit agar kematangannya merata, lalu angkat dan tiriskan..
Selanjutnya untuk bumbu kacangnya, uleg atau blender kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, sambil ditambahkan air sedikit agar mudah menghaluskan kacangnya..
Tuang bumbu kacang yang sudah halus ke wajan beserta 300 ml air, aduk rata, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Masak sampai mendidih lalu tambahkan gula merah yang disisir, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan garam. Masak hingga kuah kacang terlihat berminyak..
Cilok Kentang siap dihidangkan dengan saus kacang. Selamat mencoba! 😍.

The size of cilok balls may vary, but it is. Nah, daripada was-was terus yuk kita membuat cilok sendiri di rumah. Cilok kali ini spesial karena dibuat dengan menambahkan sayuran di dalamnya. Tujuannya supaya si kecil jadi bersemangat makan sayur. Kira-kira apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya?