Cuanki Tenggiri. Lihat juga resep Cuanki kering, Cuanki Tenggiri enak lainnya! Resep Bakso Cuanki Khas Bandung Enak - Selamat pagi… dan selamat beraktivitas kawan ^_^ Bakso cuanki adalah jajanan khas kota bandung yang berbahan dasar dari ikan, daging dan yang lainnya yang memakai kuah dengan bumbu campuran penyedap rasa sera taburan seledri dan goreng bawang apalagi di tambahkan sambal saus dan cuka, mmmzzz yummy sekali.. Bakso Cuanki dan Batagor Serayu Lokasi : Jl.

Salah satu hidangan ringan khas Bandung yang memiliki banyak penggemar adalah Bakso Cuanki. Sekilas bakso ini terlihat […] Resep Bakso Cuanki Bandung Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso cuanki kuah ada yang pakai ikan dan juga tanpa ikan yaitu dengan menggunakan daging sapi dan daging ayam, menurut saya menu cuanki ini gabungan dari pentol bakso, mie indomie, dan siomay tahu, lalu diberi kuah bakso atau kuah kaldu berbumbu rempah-rempah. Kamu bisa masak Cuanki Tenggiri menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 15. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Cuanki Tenggiri

sekotak daging ikan tenggiri giling (kurleb 7sdm munjung).
3 sdm udang giling.
2 putih telor ayam kampung.
4 s/d 5 sdm munjung kanji.
kulit pangsit goreng.
tahu putih, belah 2 diagonal.
minyak buat goreng.
beberapa butir baso sapi, belah tengahnya.
Bumbu:.
1 sdt garlic powder.
2 sdm bawang goreng, ulek.
secukupnya garem.
secukupnya merica bubuk.
sejimpit gula pasir.
Kuah:.
1 liter kaldu udang (aku bikin kaldunya pake kepala udang).
1 batang seledri, simpulkan.
1 siung bawang putih, geprek, goreng, haluskan.
secukupnya garem, merica bubuk, dan gula pasir.
Condiments:.
bawang goreng buat taburan.
2 batang seledri, iris halus buat taburan.
sambal cabe buat pelengkap.

Ada juga aneka variasi lain dengan menyediakan menu cuanki goreng. Lihat juga resep Baso Aci & Cuanki Lidah enak lainnya! Hingga saat ini, kami telah memiliki banyak pelanggan setia dengan ratusan agen/mitra yang tersebar di seluruh penjuru Nusantara. Cara Membuat Cuanki Bandung Enak Lezat : Ikan tenggiri dan air dingin /air es di campuran dan aduk rata.

Langkah-langkah Cuanki Tenggiri

Di wadah, campur tenggiri giling sama udang giling.
Tambahin putih telor, aduk rata, tambahin bumbu.
Tambahin kanji bertahap, sesendok-sesendok dulu, sampai didapat adonan yg pas (trust your feeling). Gak kelembekan, gak terlalu alot juga.
Ambil selembar kulit pangsit, isi sesendok adonan, rapatkan ujung2nya, goreng.
Ambil tahu, kerat2 tengahnya pake garpu, isi sama adonan, kukus smp mateng (kurleb 20-25 menit).
Didihkan kaldu, tambahin sledri sama bawang putih ulek, masukin baso.
Kalo udah mendidih, masukin bumbu.
Icip2, koreksi rasa.
Penyelesaian:.
Sajikan tahu, pangsit (potong2 dulu biar gampang pas hap nya) di mangkok.
Siram kuah beserta basonya.
Taburin seledri dan bawang goreng.
Boleh dikasih pelengkap sesuai selera.
Siap disantap deh..
Oya, kalo adonannya banyak sih bisa bikin baso ikannya sekalian. Jadi dari adonan yg tadi, tinggal dibentuk pake 2 buah sendok, trus cemplungin ke air mendidih. Tadi pas bikin, adonannya cuma dikit, jadi aku bikinnya tahu sama pangsitnya aja..

Lalu masukan garam, gula pasir dan merica sebagai bumbu penyedap. Tambahkan telur aduk hingga merata, kemudian agar adonan merata dan maksimal. Terus di aduk sambil tambahkan sedit-sedikit tepung kanji ke dalam adonan, aduk hingga merata. Ini caption sama resepnya aku copas dr wall FB ku ya, resepnya udah lama tayang. Karna adonannya cuma dikit, jd dibikin tahu sama pangsit goreng aja, gak bikin baso ikannya.