Sambal Cibiuk. Sambal cibiuk ceurik ini terbuat dari bahan-bahan segar dan disajikan dadakan. Sambal cibiuk ceurik memiliki rasa yg sangat pedas. Produk-produk cibiuk instan terdiri dari nasi liwet instan, sambel kering, sambel jeletot merah, ayam goreng dan produk instan lainnya.
Soalnya, resep cara bikin Sambal Cibiuk menggunakan daun kemangi dan terasi.
Lihat juga resep Sambal cibiuk, Sambel cibiuk tumis enak lainnya!
Sambal Cibiuk, sesuai namanya memang berasal dari Desa Cibiuk, Garut Jawa Barat.
Kamu bisa memasak Sambal Cibiuk menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Sambal Cibiuk
- 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya.
- 4 buah tomat hijau, potong menjadi 4 bagian.
- 2 cm kencur.
- 3 siung bawang merah.
- 7 buah cabe rawit.
- 1 sdt terasi bakar.
- secukupnya Gula merah dan garam.
Sambal dengan cita rasa bumbu yang kuat ini memiliki ciri khas yaitu bahan-bahannya tidak diulek halus. Saking terkenalnya, namanya digunakan oleh sebuah restoran masakan sunda, yang menjadikan Sambal Cibiuk sebaga. Sambal cibiuk is named after its birthplace, the sub-district of Cibiuk which is in the district of Garut. According to locals, no matter how spicy the sambal cibiuk is, those who eat it will never suffer from stomach ache.
Langkah-langkah Sambal Cibiuk
- Siapkan semua bahan lalu cuci bersih.
- Haluskan bawang merah, kencur, cabe rawit garam dan gula merah. Koreksi rasanya..
- Selanjutnya ulek kasar tomat hijau.
- Masukkan daun kemangi dan aduk rata..
- Sambal cibiuk siap disajikan..
It's quite a simple sambal, but the crunchy, chunky green tomatoes, tangy lemon basil (kemangi), sourness and spiciness. Nikmati makanan khas Sunda hanya di Rumah Makan Cibiuk MITC. Rajanya Sambal, Jaguhnya Tilapia, Topnya Ayam Kampung. Awalnya, sambal khas Garut ini hanya disajikan untuk tamu-tamu istimewa. Tapi, sekarang siapa saja bisa menyantapnya.
