Resep Rahasia Tahu Gejrot a la Mechta Nikmat

Tahu Gejrot a la Mechta. Resep Bobor Bayam Kangkung a la Mechta. Sayur Bobor adalah salah satu sayur kesukaan keluarga kami, biasanya menggunakan Bayam atau Kangkung. Itu sebabnya kami menanam Bayam dan Kangkung di rumah, secara hidroponik.

Memiliki nama tahu gejrot, makanan ini diolah dengan cara ditumbuk atau digejrot dengan ulekan. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, yang terbuat dari tahu kopong dan bumbu lain. Lihat juga resep Tahu Gejrot / Tahu Berontak enak lainnya! Kamu bisa memasak Tahu Gejrot a la Mechta menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tahu Gejrot a la Mechta

1. 20 bh Tahu Pong / Tahu kulit.
2. 3 siung Bawang Putih.
3. 6 siung Bawang Merah.
4. sesuai selera Cabe.
5. 100 gr Gula Jawa.
6. 5 gr Asam Jawa.
7. 1 sdt gula pasir.
8. 1 sdm Kecap manis.
9. secukupnya Garam.
10. 300 ml air.

Merdeka.com - Seperti yang kita ketahui, Tahu Gejrot merupakan makanan khas dari Kota Cirebon, Jawa Barat. Makanan ringan yang bercita rasa gurih, manis dan sedikit pedas ini seakan memikat para pecinta kuliner ketika singgah di Kota Udang. Namun, terdapat varian Tahu Gejrot yang cukup unik di. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya.

Langkah-langkah Tahu Gejrot a la Mechta

1. Cuci tahu, siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
2. Rendam asam dengan air secukupnya..
3. Membuat Kuah : siapkan air, gula Jawa, gula pasir, kecap, dan 4-5 sdm air asam, rebus hingga mendidih.
4. Siapkan Bawang merah, Bawang Putih, garam dan Cabe, uleg kasar. Di sini aku menggunakan 2 bh Cabe Merah karena tidak ingin terlalu pedas, bisa diganti dengan Cabai Rawit / Cabai Setan dengan jumlah sesuai ukuran kepedasan yang diinginkan..
5. Setelah kuah matang, masukkan bumbu-bumbu yang telah diuleg kasar ke dalam kuah tersebut. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa..
6. Tata tahu potong ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah berbumbu. Tahu Gejrot a la Mechta siap dinikmati.

Resep tahu gejrot ala abang abang yang pertama harus anda lakukan adalah menggoreng tahu di dalam minyak panas hingga kering. Setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Masak air secukupnya, masukkan air asam jawa, gula jawa, dan kecap manis hingga air mendidih dan gula serta bahan lain larut. Ulek bawang merah, bawang putih dan garam hingga halus, terakhir ulek kasar cabai rawit hijau. Cara Membuat Tahu Gejrot Spesial Khas Cirebon - Tahu adalah salah satu jenis bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan yang enak dan sedap misalnya tahu sumedang ya diolah kembali menjadi tahu gejrot.