Tahu gejrot. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.
Tahu gejrot is an Indonesian Fried tofu in sweet spicy sauce from Oregon, a port town in west java,Indonesia.
Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu gejrot( fried tofu) cut into.
Salahsatu kuliner yg berasal dari cirebon ini trnyata cocok juga dilidahku,buatnyapun mudah irisan tahu goreng dipadukan dgn kuah manis asem pedas ditambah sensasi aroma bawang yg diulek kasar,duhh sangat mantap dinikmati disegala suasana,endesss 😁👍 Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, yang terbuat dari tahu kopong dan bumbu lain.
Kamu bisa memasak Tahu gejrot menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Tahu gejrot
- 10 buah tahu pong.
- Bumbu kuah:(rebus).
- 400 ml air.
- 1 sdm asam jawa.
- 2 kaping gula merah.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm kecap manis.
- Bumbu uleg kasar:.
- secukupnya Cabe rawit ijo.
- 3 buah bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- Sejumput garam/sesuaikan.
Tahu gejrot terdiri atas tahu yang sudah digoreng, kemudian dipotong agak kecil, lalu dimakan dengan kuah yang sudah diberi bumbu cabai, bawang putih, bawang merah, gula. Keunikannya dari makanan ini, disajikan di layah kecil. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri.
Langkah-langkah Tahu gejrot
- Siapkan bahan,rebus bahan kuah sampe mendidih,dan biarkan kira2 10 menit,matikan kompor.
- Uleg bumbu,kasar ajah ya,lalu tuankan bahan kuah.
- Tambahkan potongan tahu pong,aduk rata,tahu gejrot siap di nikmati,boleh campur dengan potongan timun bila suka.
Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu with Chili Soy Sauce. Tahu gejrot is a very simple dish to make, especially if you have access to freshly made deep fried tofu, which in Indonesia is not a problem at all. To this fried tofu, you make a simple sauce of garlic, shallot, Thai chilies, salt, palm sugar, water, and sweet soy sauce. Tahu gejrot adalah jajanan khas kota Cirebon yang sudah tersebar ke mana-mana, bahkan negara tetangga juga banyak yang menyukai tahu gejrot Indonesia. Faktor kesuksesan perambahan tahu gejrot bisa dipastikan karena banyak peminat, gampang dibuat, serta bahan baku yang mudah didapat.
