Resep Cimin Jajanan Khas Bandung Asli

Cimin Jajanan Khas Bandung.

Kamu bisa masak Cimin Jajanan Khas Bandung menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 14. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Cimin Jajanan Khas Bandung

1. 250 g tepung aci.
2. 125 g tepung terigu.
3. Untuk tepung aci dan terigu saya menggunakan takaran 2 : 1.
4. 3 siung bawang putih.
5. 2 butir telur.
6. Cabe bubuk (merk Aida).
7. Penyedap rasa (merk Atoom Bulan).
8. Garam.
9. Air.
10. Minyak goreng.

Langkah-langkah Cimin Jajanan Khas Bandung

1. Haluskan bawang putih..
2. Campurkan tepung aci dan tepung terigu..
3. Masukkan bawang putih halus ke dalam campuran tepung aci dan terigu..
4. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Kalo lengket di tangan bisa ditambah lagi terigu. (Air yang digunakan harus mendidih).
5. Adonan dibentuk memanjang kira-kira sebesar jari telunjuk atau bisa juga diratakan di atas talenan dan dipotong-potong memanjang..
6. Adonan yang sudah dibentuk dimasukkan ke dalam air mendidih yang sebelumnya sudah diberi sekitar 2 sdm minyak goreng..
7. Tunggu sampai mengapung. Setelah mengapung kemudian ditiriskan..
8. Setelah aci dingin, kemudian dipotong kecil-kecil..
9. Masukkan minyak goreng ke wajan dan tunggu sampai panas..
10. Masukkan aci yang sudah dipotong-potong..
11. Masukkan kocokan telur. Setelah telur agak matang, kemudian diorak-arik sampai matang..
12. Tambahkan bumbu Atoom Bulan dan bubum cabe Aida. (Penambahannya bisa disesuaikan dengan selera).
13. Aduk-aduk terus sampai bumbu tercampur rata..
14. Ini hasilnya dan rasanya enak seperti beli di pedagang. Selamat mencoba resepnya..