Nasi lengko khas Tegal. Nasi lengko memang merupakan makanan khas Cirebon. Namun di Daerah Tegalpun ada Nasi Lengko khas Tegal. Nasi lengko cukup populer di daerah Tegal.
Nasi Lengko umumnya ada di beberapa daerah, termasuk Tegal.
Hidangan yang lebih akrab disebut sego lengko ini berisi nasi dengan banyak sekali lauk.
Kurang lengkap jika menyantapnya tanpa ditambah dengan sambal.
Kamu bisa memasak Nasi lengko khas Tegal menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Nasi lengko khas Tegal
- Nasi (secukupnya).
- Tauge.
- Timun.
- Tahu putih/kuning (goreng dulu).
- Kecap.
- Cabe rawit (goreng).
- Bawang putih (goreng).
- Biang Bumbu kacang.
- Kacang goreng (saya beli 5rb).
- 2 bh gula merah uk kecil.
Saat ini penjual nasi lengko tersebar di seantero Tegal. Doi lagi minta dibuatin nasi lengko. Berhubung posisi lagi di Semarang, langsung bikin. Modal sayur seadanya dan bumbu kacang instan beli di Superindo.
Langkah-langkah Nasi lengko khas Tegal
- Bikin biang bumbu kacang nya bisa di blender/di tumbuk lalu sisihkan.
- Klu mau makan baru bikin sambel kacang nya, di uleg dulu cabe rawit & 1bh bawang putih garam, lalu tambahkan biang bumbu kacang nya ksh air uleg sebentar.
- Tata nasi, tauge, tahu, timun lalu siram dengan bumbu kacang nya, tambahkan kecap. Siap di santap.
Bahkan, warung nasi lengko ini hampir tidak pernah tutup. Dia menutup warungnya jika pulang kampung ke Tegal. Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya. Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang. Nasi Lengko Kuliner Khas Tegal - via instagram: @cirebonpunya Kuliner Jawa Tengah yang berasal dari Tegal yang wajib dicoba oleh para pelancong adalah Nasi Lengko.
