Pencok kacang panjang kemangi. Untuk pencok semuanya mentah.bumbunya; cabe,bawang putih, kencur, terasi bakar,gula jawa, garam, dan untuk pengganti jeruk limau kita gunakan belimbing. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Pencok Kacang Panjang dapat dilihat di bawah. Resep pencok kacang panjang yang simple, nikmat dan segar cocok dimakan dengan nasi.cara membuatnya gampang dengan bahan-bahan yang mudah di dapat.selamat.
Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp.
Resep Pencok Kacang Panjang Mentah Khas Sunda, Bandung, Jawa Barat Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Bagi masyarakat Sunda sambal pencok ini kedengarannya sudah familiar karena telah menjadi makanan sehari-hari sebagai pelengkap makan nasi bersama ikan goreng, ayam.
Kamu bisa masak Pencok kacang panjang kemangi menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Pencok kacang panjang kemangi
- 1 ikat kacang panjang.
- 1 ikat daun kemangi.
- 1 ruas kencur.
- 1 ruas terasi.
- 3 butir cabe rawit.
- Gula merah.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh asam jawa.
- 1 buah bawang putih.
Aroma khas kacang panjang mentah sangat kuat apalagi dipadukan dengan kemangi. Sambal pencok atau sambal kacang panjang ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan ikan asin. Sayur kacang panjang bisa diolah ke berbagai menu masakan yang nikmat Salah satunya adalah pencok kacang panjang. Salah satunya adalah pencok kacang panjang.
Langkah-langkah Pencok kacang panjang kemangi
- Iris kacang panjang kuarng lebih 1 cm.
- Pisahkan danun kemangi dari tangkainya.
- Ulek semua bumbu kecuali kacang dan kemangi.
- Setelah halus masukin kacang dan kemangi lalu di tumbuk kasar sampai bumbu meresap.
- Hidangkan dengan nasi hangat.
Agar membuatnya lebih nikmat, yuk ikuti resep berikut ini. Bahan-bahan Pencok / Sambal Kacang Panjang. Kacang panjang yang sering kita temukan dalam menu sayuran ini merupakan tanaman asli dari Asia, khususnya Indonesia. Tidak heran ya jika kita dapat dengan mudah menemukan kacang panjang. Tanaman yang tumbuh secara merambat atau melilit ini memiliki kandungan kesehatan yang baik.
