Tauco khas Cirebon Majalengka (ampas kecap). Nasi jamblang adalah makanan khas Cirebon yang tidak kalah populer dari empal gentong. Tidak hanya nasi jamblang, Cirebon juga punya sembilan makanan khas lain yang tentunya bisa Adalah tauco yang kerap kali digunakan sebagai bumbu masakan. Tauco terbuat dari biji kedelai yang diolah.

Geco merupakan singkatan dari toge dan tauco. #Toge merupakan tanaman kecambah, sedangkan tauco ialah hasil fermentasi biji kedelai. Member genpi jabar menikmati makanan khas cirebon tahu gejrot yang berada dikawasan objek wisata situ cipanten majalengka dalam famtrip genpi goes to. Setelah proses pembuatan kecap khas Majalengka selesai biasanya akan menghasilkan ampas atau sisa produksi kecap yang juga digunakan oleh warga sekitar sebagai bahan baku pembuatan makanan. Kamu bisa memasak Tauco khas Cirebon Majalengka (ampas kecap) menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Tauco khas Cirebon Majalengka (ampas kecap)

250 gram Tauco.
2 buah Timun.
2 buah Cabai merah besar.
2 buah Cabai hijau besar.
9 buah Cabai rawit.
3 siung Bawang merah.
2 siung Bawang putih.
1 buah Tomat.
2 lembar Daun salam.
sesuai selera Gula merah.
Penyedap ¼sdt (boleh diskip).
Garam ½sdm (untuk rendaman timun).
Minyak goreng 2sdm untuk menumis.

Ampas kecap ini biasanya dimasak dengan cara ditumis. Makanan khas Cirebon yang enak ini merupakan sajian makanan berkuah santan yang berisi daging sapi dan jeroan. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan nasi lengko ini.

Langkah-langkah Tauco khas Cirebon Majalengka (ampas kecap)

Belah timun menjadi 2 bagian, buang bijinya. Potong kecil timunnya, kira-kira ketebalan 1cm. Sisihkan di dalam wadah, lalu beri garam, aduk-aduk sampai rata, lalu diamkan selama 15menit. Tak perlu menambahkan air dalam. Nah, setelah 15 menit, timunnya baru dibilas dengan menggunakan air hangat atau panas, lakukan 2 sampai 3 kali. Air bilasan ya nanti langsung dibuang, lalu tiriskan timunnya..
Iris tipis bawang merah & bawang putih..
Potong menyerong semua cabai. Dan juga potong tomatnya menjadi beberapa bagian..
Panaskan minyak dalam wajan, jika sudah panas masukkan bawang yg sudah diiris tadi sampai harum. Lalu masukkan cabai, tomat, daun salam. Tumis lagi hingga harum..
Lalu tambahkan gula & penyedap, untuk memasak tauco ini tak perlu ditambahkan garam lagi, karena sudah ada rasa asin dari kedelainya..
Kemudian baru masukkan tauconya ke dalam tumisan tadi. Aduk kembali sampai tercampur rata..
Tambahkan irisan timun tadi. Aduk terus sampai rata. Setelah 10 menit, matikan kompor kemudian sajikan ke dalam mangkok. Dan sajikan..

Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap memanjakan Kota Cirebon, sebuah kota di jawa barat yang terkenal dengan udangnya, ternyata juga memiliki hal lain yang juga bisa menarik wisatawan. TAUCO, makanan khas Cianjur konon berasal dari negeri Cina. Terbuat dari kacang kedelai pilihan, diproses secara tradisional. Ampas tahu merupakan residu dari pengolahan kedelai menjadi tahu.