Resep Rahasia Lotek (salad Sunda) Nikmat

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Lotek (salad Sunda). Lihat juga resep Lotek (salad Sunda) enak lainnya! Lotek sebagai salad khas Sunda, memliki satu pembeda yang amat sangat mencolok, yang tidak akan kita temukan pada salad lainnya. Yaitu, di samping lotek akan senantiasa hadir lontong atau nasi hangat sebagai teman setianya.

Lotek (salad Sunda) Resep yang tetap terjaga selama puluhan tahun, membuat rasa lotek di kedai ini tetap sama sedari dulu dan disukai pelanggan. Ciri khas lotek di sini adalah bumbu kacangnya yang mempunyai cita rasa otentik dengan perpaduan manis dan pedas yang pas banget. ASMR LOTEK SAYUR (SUNDANESE SALAD OF BOILED) Kamu bisa memasak Lotek (salad Sunda) menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Lotek (salad Sunda)

  1. 1 ikat kacang panjang.
  2. 1/4 potong kol(1 buah kol dipotong 4).
  3. 2 genggam kecambah/tauge.
  4. 1 buah labu siam.
  5. 1 ikat kangkung.
  6. Bumbu kacang.
  7. 2 genggam kacang tanah sangrai/goreng.
  8. 1 buah kentang goreng/kukus.
  9. 2 siung bawang putih goreng/kukus.
  10. 2 cm kencur.
  11. 2 sdm gula merah iris.
  12. 1/2 sdt garam.
  13. 4 buah Cabe rawit(sesuai selera).

ASMR INDONESIA (No Talking) Lotek Sayur adalah makanan khas sunda yang memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saos kacang. Lotek Sensasi Salad Ala "Urang Sunda" Bandung, Beritainspiratif.com -Lotek adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Sekilas melihat lotek pastinya kita akan mengira makanan satu ini adalah salad, karena menggunakan bahan-bahan yang berasal dari sayuran segar.

Langkah-langkah Lotek (salad Sunda)

  1. Siapkan bahan yg telah dicuci dan diiris/dipotong terlebih dahulu,kemudian rebus/kukus.
  2. Siapkan bahan bumbu kacang,kemudian ulek tekstur mau yg lembut atau kasar sesuai selera yaa.
  3. Tambahkan air hangat aduk rata dan koreksi rasa bila dirasa kurang pas tambahkan lg bumbunya,masukkan sayurannya lalu aduk rata.
  4. Siap dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk atau rempeyek😍😍.

Bahkan banyak orang yang mengatakan lotek itu salad khas Indonesia. Akan tetapi sebenarnya antara salad dan lotek itu sangatlah berbeda. Lotek (Jawa Barat/Yogyakarta) Image credit: @icipicipkuliner. Meski masih diperdebatkan dari mana asal lotek sesungguhnya, tetapi kamu bisa dengan mudah menemukan penjual lotek di berbagai sudut kota Yogyakarta. Berbeda dengan gado-gado, sayur-sayuran untuk lotek direbus terlebih dulu.