Sambal Iris Cirebon. Sambal yang jadi pendamping nasi jamblang khas Cirebon ini juga cocok untuk Anda yang menyukai rasa pedas yang kalem. Sambel asem adalah salah satu makanan khas cirebon yg berbahan dasar kangkung dan sambal yg bercitarasa sangat pedas. Sambal goreng dengan cabe iris ini, memang istimewa, karena menggunakan cabai iris, dan keharuman bumbu perpaduan ebi Resep tahu gejrot cirebon bumbu kuah pedas.
Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia.
Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.
Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan.
Kamu bisa memasak Sambal Iris Cirebon menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Sambal Iris Cirebon
- 1/2 kg cabe merah.
- 3 bh bawang merah.
- 3 bh bawang putih.
- 2 bh daun salam.
- 3 bh serai.
- 2 bh cabe merah (ulek halus).
- bumbu-bumbu lainnya :.
- secukupnya penyedap rasa.
- secukupnya gula.
- secukupnya garam.
Tumis bumbu iris hingga layu masukkan udang, aduk rata. Masukkan sisa bumbu lainnya dan air. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya.
Langkah-langkah Sambal Iris Cirebon
- Cabe merah di cuci bersih, kemudian diiris-iris tipis.
- Irisan cabe disiram air panas, supaya layu. kemudian di tumis sebentar. sisihkan.
- Tumis duo bawang sampai harum, masukkan cabe merah yg sudah di ulek halus, daun salam, serai.
- Masukkan cabe yg sudah di tumis, tambahkan air secukupnya & masukkan bumbu-bumbu lainnya, tes rasa. setelah air berkurang, diangkat.
- Siap sajikan dg telor, ayam goreng, chicken ataupun lainnya 🍽️.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Resep sambal iris ini merupakan varian sambal yang tidak digerus atau dihaluskan namun cabi, bawang dan tomat yang digunakan hanya cukup di iris-iris saja sesuai namanya sambal iris. Perpaduan rasa manis, pedas dan asam menjadi satu dalam Sambal Goreng Cirebon ini. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Anda bisa membuktikan sendiri saat mampir di Cirebon.
