Resep Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta Enak

Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta. Pepes ikan dari Sunda biasanya memakai ikan mas. Banyak yang meracik pepes ikan dengan versi duri lunak. Bumbu yang digunakan untuk pepes Sedangkan pepes Minang yang dikenal dengan nama Palai Bada ini juga tak kalah enak.

Palai Bada (Pepes Teri Basah) terbuat dari ikan teri basah yang dicampur dengan parutan kelapa, serta beragam bumbu seperti daun kunyit, daun serei, lengkuas, asam, dan lainnya. Masakan ini dimasak dengan cara di bungkus dengan daun pisang lalu di tusuk ujung-ujungnya dengan lidi. Minang - Indonesia A Aa (a panjang) - apa Aa juo lai (ko ha)? ada apa lagi? Kamu bisa masak Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta

1. 1 kg teri basah.
2. 1 butir kelapa (parut).
3. 2 ikat kemangi (biasanya pakai ruku2).
4. 4 bh bawang putih.
5. 6 bh bawang merah.
6. 1 lembar daun kunyit.
7. 1/2 buah jeruk nipis (peras).
8. 10 bh cabe rawit mix cabe keriting.
9. Daun pisang.
10. Garam dan penyedap.

Bilolok, Mambilolok berbicara tak tentu arah dan penuh kemarahan. Palai Bada adalah masakan khas Medan yang terbuat dari ikan teri, kelapa dan berbagai bumbu ala Medan. Palai adala istilah umum untuk masakan Minang yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar di atas Mirip pepes lah kalau di Bandung. Lauk yang biasa dipalai adalah ikan.

Langkah-langkah Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta

1. Cuci bersih ikan..
2. Giling cabe, bawang, kemudian campurkan dan penyet2kan kelapa yg sudh diparut,.
3. Jika sudh tercampur dan berwana kemerahan masukkan daun kemangi, dan ikan dan air jeruk nipis. Uleni lagi hingga rata, kemudian tambahkan daun kunyit yg sudh diiris tipis2..
4. Jika sudh, palai siap dibakar dan disajikan dengan penuh cinta😁 simple banget kan?.

Palai Bada merupakan makanan terdiri dari campuran kelapa dan ikan teri ini bisa menjadi pilihan bagi masyarakat untuk membangkitkan selera makan yang hilang. Atau bisa juga untuk anda yang ingin mengganti selera karena bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja. Kedai itu menjual palai bada (pepes ikan dan teri) Batang Kapas di Kabupaten Pesisir Selatan (Pessel), Sumatera Barat. Palai memang identik dengan Ranah Minang, khususnya bagi warga Pesisir Selatan. Hidangan tradisional sederhana bahkan diabadikan dalam syair lagu berjudul 'Palai.