Hucap (Tahu Kecap) "Khas Kuningan". Cara pembuatan HUCAP (tahu kecap) Makanan Khas Kuningan Jawa Barat. RESEP KUPAT TAHU_HUCAP KHAS KUNINGAN JAWA BARAT. Resep Hucap (Tahu Kecap) "Khas Kuningan" favorit.

Untuk mengobati rasa kangen saat mudik dan suasananya ketika mudik. disni saya mau bikin. Salah satu kuliner khas Kuningan yang cukup terkenal yakni hucap. Penganan satu ini merupakan menu sarapan yang sangat digemari oleh masyarakat Kuningan, pasalnya hucap dikenal dengan cita rasanya yang gurih. Kamu bisa memasak Hucap (Tahu Kecap) "Khas Kuningan" menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Hucap (Tahu Kecap) "Khas Kuningan"

4 bh tahu putih (me kuning).
2 bh lontong (resep sudah ada).
Kecap manis.
Bawang goreng.
1 1/2 keping gula merah di iris.
Bumbu kacang.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
10 bh cabe kriting merah.
3 bh cabe rawit.
Kacang tanah.
Garam.
Gula pasir.
Gula merah.
Penyedap rasa.
Minyak goreng.

Sebutan "hucap" sendiri adalah akronim dari tahu kecap. Hucap merupakan Kupat yang dipotong kemudian ditambahkan tahu goreng dan diberi kucuran bumbu kacang dan kecap yang disajikan di piring dan dimakan menggunakan garpu. Disetiap kecamatan di Kuningan khususnya di pasar-pasar tradisional keberadaan pedagang Hucap gampang kita temui khususnya di daerah Kota Kuningan banyak pedagang Hucap berjualan. Warung hucap tersebut sudah ada sejak beberapa puluh tahun yang lalu.

Langkah-langkah Hucap (Tahu Kecap) "Khas Kuningan"

Goreng tahu jangan terlalu kering ya angkat tiriskan..
Untuk bumbu kacang :goreng semua bahan bumbu kemudian di haluskan bisa menggunakan blender atau uleg kan masak hingga harum..
Beri gula merah,gula pasir, garam,penyedap rasa dan sedikit air aduk-aduk biarkan hingga meresap..
Tata tahu dan lontong di piring siram dengan bumbu kacang beri kecap dan bawang goreng siap di santap..

Dari namanya mungkin memang aneh, tapi Hucap sebenarnya adalah hidangan yang sederhana karena merupakan kuliner yang berbahan dasar lontong dan tahu. Baca juga daftar kuliner khas Kuningan yang wajib dicoba wisatawan. Hucap adalah akronim dari tahu kecap Hucap terdiri dari tahu goreng yang renyah, bumbu kecap tradisional, dan kupat khas Kuningan yang sangat kenyal ketika memasuki mulut. Seporsi Hucap khas Warung Mirasa Beringin akhirnya tersaji di meja makan. Penyajian hucap dari warung ini terlihat biasa dengan menggunakan piring kaca berwarna putih.