Tahu Gejrot Cirebon. Tahu gejrot merupakan makanan yang berasal dari daerah Cirebon. Makanan ini memiliki citarasa yang khas yaitu memiliki rasa manis dari gula merah. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya.
Keunikannya dari makanan ini, disajikan di layah kecil.
RUJAK SERUT + RUJAK ULEG KHAS.
Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu with Chili Soy Sauce.
Kamu bisa masak Tahu Gejrot Cirebon menggunakan bahan-bahan 6 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Tahu Gejrot Cirebon
- 100 gr gula aren.
- 4 bawang merah.
- 1 bawang putih.
- 9 cabe rawit merah (sesuai selera).
- Secukupnya garam.
- 400 ml air.
Tahu gejrot is a very simple dish to make, especially if you have access to freshly made deep fried tofu, which in Indonesia is not a problem at all. To this fried tofu, you make a simple sauce of garlic, shallot, Thai chilies, salt, palm sugar, water, and sweet soy sauce. Ada juga Alun-Alun Cirebon yang juga menawarkan tahu gejrot enak di Cirebon yang tidak boleh Anda lewatkan ketika Anda berkunjung ke Cirebon. Apa yang bisa Anda dapatkan di sini adalah jajanan yang disajikan dengan cita rasa yang tak kalah enak dari beberapa tempat lainnya yang sudah disebutkan.
Langkah-langkah Tahu Gejrot Cirebon
- Siapkan bahan, lalu ulek kasar cabe & bawang tambahkan garam.
- Untuk kuah, masak air bersama gula.aduk2 sampai mendidih & gula larut matikan api tunggu dingin.
- Potong2 tahu lalu tambahkan cabe & bawang yg sdh diulek kasar siram dengan kuah (tes rasa) sajikan.
Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce. It is usually served in a small earthenware bowl or layah, with ground. Tahu gejrot (Carakan: ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya.
