Resep Khas Nasi Lengko Enak

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Nasi Lengko. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge.

Nasi Lengko Jika Anda pernah datang ke sekitar pantura atau pantai utara, khususnya daerah Cirebon pasti pernah melihat warung makan atau pun pedagang di pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon. Barno berlokasi di jalan Pagongan dan kini telah memiliki cabang di jalan Bahagia. Kamu bisa memasak Nasi Lengko menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Nasi Lengko

  1. Tempe.
  2. Tahu.
  3. Tauge.
  4. Timun.
  5. Bumbu kacang.
  6. Kecap.
  7. Daun Pecai (bisa skip).

Soal cita rasanya tidak perlu dipertanyakan lagi. Nasi Lengko yang satu ini bisa menjadi referensi utama bagi anda yang mencari tempat nasi lengko enak di Cirebon. Agar Resep Nasi Lengko jadi semakin nikmat disantap, kita bisa tambahkan ayam goreng sebagai lauk tambahannya. Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah.

Langkah-langkah Nasi Lengko

  1. Siapkan semua bahan, goreng tempe dan tahu dengan ukuran besar (potong kecil saat sudah di masak) untuk tahu sebeneranya kalau di cirebon pakai tahu coklat yang sudah matang.
  2. Untuk pecai ini sebeneranya opsional, karena kalau makanan khas cirebon biasanya khas dengan pecai, biasanya digunakan untuk empal gentong dan gorengan sebagai pengganti bawang goreng. Daun pecai ini akan membuat makanan menjadi lebih sedap dan harum.
  3. Untuk bumbu kacang itu selera ya bisa pakai bumbu kacang yang biasa kalian makan saja 😁.
  4. Sajikan lengko dengan nasi hangat dan tambahan kerupuk.

Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Lihat juga resep Nasi lengko cirebon enak lainnya! Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang. Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak.