Cara Masak Nasi lengkoh Mudah

Nasi lengkoh. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Lihat juga resep Nasi Lengko, Nasi Lengko Khas Cirebon enak lainnya!

ResepMedia.com - Resep nasi lengko yang sehat dengan sayuran segar. Jika Anda pernah datang ke sekitar pantura atau pantai utara, khususnya daerah Cirebon pasti pernah melihat warung makan atau pun pedagang di pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. Lihat juga resep Nasi lengko cirebon enak lainnya! Kamu bisa masak Nasi lengkoh menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Nasi lengkoh

1. 250 gr kacang tanah.
2. 15 buah cabe rawit pedes.
3. 1 ikat kucai (sisir halus).
4. Secukupnya bawang goreng.
5. Secukupnya masako.
6. Secukupnya garam.
7. Secukupnya gula.
8. 1 botol kecap bango.
9. Secukupnya toge rebus.
10. 5 buah timun (potong kecil2).
11. Tahu dan tempe (digoreng).

Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon. Barno berlokasi di jalan Pagongan dan kini telah memiliki cabang di jalan Bahagia. Soal cita rasanya tidak perlu dipertanyakan lagi. Nasi Lengko yang satu ini bisa menjadi referensi utama bagi anda yang mencari tempat nasi lengko enak di Cirebon.

Langkah-langkah Nasi lengkoh

1. Goreng cabai dan kacang tanah hingga matang,ulek atau blender sesuai selera, masak kembali beri air, masako,garam & gula,koreksi rasa, sambel kacang jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental ya.
2. Potong kecil2 tempe dan tahu yang sudah di goreng, siapkan semua bahan nya.
3. Cara penyajian, siapkan secentong nasi beri toge,tahu tempe,daun kucai,kemudian siram dengan sambal kacang,taburkan bawang goreng dan beri kecap bangao sesuai selera, lebih nikmat makan dengan kerupuk bawang.

Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge. Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya. Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang. Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang.