Tahu Gejrot. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.

Kali ini saya mau buat tahu gejrot.salah satu makanan khas dari cirebon. Salahsatu kuliner yg berasal dari cirebon ini trnyata cocok juga dilidahku,buatnyapun mudah irisan tahu goreng dipadukan dgn kuah manis asem pedas ditambah sensasi aroma bawang yg diulek kasar,duhh sangat mantap dinikmati disegala suasana,endesss 😁👍 Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, yang terbuat dari tahu kopong dan bumbu lain. Tahu gejrot terdiri atas tahu yang sudah digoreng, kemudian dipotong agak kecil, lalu dimakan dengan kuah yang sudah diberi bumbu cabai, bawang putih, bawang merah, gula. Kamu bisa memasak Tahu Gejrot menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Tahu Gejrot

2 buah tahu besar.
Bumbu kasar :.
2 siung bawang putih.
3 siung bawah merah.
7 cabai rawit.
Sedikit garam.
Bahan kuah :.
2 buah gula merah.
2 sdt asam jawa.
2 sdm kecap manis.
1 sdt garam.
2 sdm gula pasir.

Keunikannya dari makanan ini, disajikan di layah kecil. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu with Chili Soy Sauce.

Langkah-langkah Tahu Gejrot

Potong kotak-kotak tahu menjadi 4 bagian,goreng hingga kering.
Rebus gula merah,asam jawa,garam,gula pasir dan kecap. Rebus hingga mendidih,,sisihkan diamkan..
Siapkan bumbu halus,bawang merah bawang putih dan cabai,ulek kasar..
Siapkan tahu potong lagi menjadi 2 bagian.
Campurkan bumbu kasar di atas tahu yg sudah di potong-potong.
Siram tahu dgn kuah,aduk rata. Sajikan.

Tahu gejrot is a very simple dish to make, especially if you have access to freshly made deep fried tofu, which in Indonesia is not a problem at all. To this fried tofu, you make a simple sauce of garlic, shallot, Thai chilies, salt, palm sugar, water, and sweet soy sauce. Tahu gejrot adalah jajanan khas kota Cirebon yang sudah tersebar ke mana-mana, bahkan negara tetangga juga banyak yang menyukai tahu gejrot Indonesia. Faktor kesuksesan perambahan tahu gejrot bisa dipastikan karena banyak peminat, gampang dibuat, serta bahan baku yang mudah didapat. Resep Tahu Gejrot Cirebon Asli - Pedas tapi lezat!