Pepes tengiri bumbu merah khas jawa timuran. Assalamu'alaikum wr wb Dikesempatan kali ini saya ingin berbagi resep masakan. Aroma khas dari daun pisang yang membungkus pepes jamur tiram ini sangat menggiurkan dan menggugah selera. Pepes jamur tiram ini patut anda coba buat di rumah karena cita rasanya sangat enak dan cocok menemani santap siang atau santap malam di rumah bersama dengan keluarga.

Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan. Trancam merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari timun, kacang panjang, dan juga toge mentah. Nah untuk mengatasi masalah tersebut, kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi informasi seputar resep trancam khas Jawa tersebut untuk Anda. Kamu bisa masak Pepes tengiri bumbu merah khas jawa timuran menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes tengiri bumbu merah khas jawa timuran

1 kg ikan tengiri.
5 buah tomat iris tipis.
5 ikat kemangi.
Daun pisang untuk membungkus.
Bumbu halus.
25 buah cabe rawit merah.
15 buah cabe rawit merah.
8 buah kemiri (sangray).
5 lembar daun jeruk.
2 sdt ketumbar bubuk.
2 cm ruas kencur.
2 sdt garam.
1 sdt kunyit bubuk.
10 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
secukupnya Gula merah.

Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Jawa Ala Restoran (Rekomended). Ayam bumbu rujak jawa timuran siap dihidangkan. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Masukkan gula merah, garam, gula pasir dan air asam jawa.

Langkah-langkah Pepes tengiri bumbu merah khas jawa timuran

Potong2 ikan tengiri kemudian marinasi dengan perasan air jeruk lemon dan garam diamkan minimal 30 menit.
Haluskan semua bumbu halus (tips jika menggunakan blender haluskan cabe dan daun jeruknya saja untuk bawang merah, bawang putih dan kemiri bisa diahaluskan manual dengan cobek) hal ini agar tekstur dan aroma bumbu lebih sedap.
Campurkan bumbu halus dan ikan ke dalam baskom kemudian tambahkan irisan tomat dan tambahkan daun kemangi (pada resep ini g pake kemangi keabisan kemangi)😄😄bungkus menggunakan daun pisang dan tutup kedua ujung pepes menggunakan tusuk gigi, kemudian kukus selama 30 menit.
Setelah 30 menit angkat dan panggang di atas teflon agar pepes lebih wangi dan beraroma. Pepes ikan siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Masak kembali sampai kuah menyusut dan sedikit. Bumbu Gado-gado Jawa Timuran Nyonya Tien. Resep Pepes Ikan Bumbu Khas Masakan Sunda. Pepes Ikan Tongkol - Disini ada aneka video cara membuat resep pepes ikan tongkol mangga muda suwir kemangi bumbu kelapa merah khas bali surabaya yang paling enak Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi. Jajanan khas Jawa Timur pertama ada yang namanya madu mongso.