Resep Rahasia Nasi Lengko Khas

Nasi Lengko. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Ok ang,di video ini saya mau mukbang nasi lengko khas indramayu,porsi jumbo.

Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge. Lihat juga resep Nasi Lengko, Nasi Lengko Khas Cirebon enak lainnya! ResepMedia.com - Resep nasi lengko yang sehat dengan sayuran segar. Kamu bisa masak Nasi Lengko menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Nasi Lengko

1. 200 gr tahu.
2. 200 gr tempe.
3. 200 gr mentimun.
4. 100 gr toge, seduh air panas.
5. Secukupnya irisan kucai.
6. 4 porsi nasi putih.
7. Bumbu tahu tempe.
8. 2 siung bawang putih.
9. 1/2 sdt garam.
10. sambal kacang.
11. 6 buah bawang merah.
12. 3 siung bawang putih.
13. 5 buah cabai rawit.
14. 150 gr kacang tanah.
15. 1/2 sdt garam.
16. 1 sdm gula jawa.
17. 2 sdm kecap manis bango.
18. 100 ml air.

Jika Anda pernah datang ke sekitar pantura atau pantai utara, khususnya daerah Cirebon pasti pernah melihat warung makan atau pun pedagang di pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon. Barno berlokasi di jalan Pagongan dan kini telah memiliki cabang di jalan Bahagia. Soal cita rasanya tidak perlu dipertanyakan lagi.

Langkah-langkah Nasi Lengko

1. Balur tempe dan tahu dengan bumbu, goreng hingga matang.Potong kotak kecil..
2. Goreng kacang tanah, cabai rawit, bawang merah dan putih hingga matang.Haluskan, tambahkan gula jawa ulek rata.Beri kecap manis dan air, campur rata..
3. Tata nasi, beri diatasnya toge, potongan tahu, tempe, timun.Siram dengan sambal kacang dan taburi irisan kucai..

Nasi Lengko yang satu ini bisa menjadi referensi utama bagi anda yang mencari tempat nasi lengko enak di Cirebon. Agar Resep Nasi Lengko jadi semakin nikmat disantap, kita bisa tambahkan ayam goreng sebagai lauk tambahannya. Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan.