Resep Khas Bolen Pisang Bandung Sedap

Bolen Pisang Bandung. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y. Bolen pisang merupakan camilan khas dari ibu kota provinsi Jawa Barat, Bandung. Bolen pisang mudah didapati di Bandung dan sekitarnya.

Siapa coba yang tidak kenal dengan bolen pisang yang lezat dari Bandung? Nah, sekarang kita tidak perlu ke Bandung untuk menikmati bolen pisang. Karena kita membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa memasak Bolen Pisang Bandung menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 11. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Bolen Pisang Bandung

1. Bahan A.
2. 150 gr tepung pro tinggi.
3. 1 sdm gula halus.
4. 55 gr butter/margarin.
5. 55 gr Air/susu dinging.
6. Bahan B.
7. Korsvet.
8. Pengganti korsvet : 75 tepung serbaguna + 60 gr butter/margarine.
9. Filling.
10. 3 buah pisang raja yg matang potong 3 bagian.
11. Meises.
12. Keju.
13. Kental manis.
14. Bahan oles.
15. 1 butir telur + 1 sdm susu UHT.

Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Sebagian orang menyebutnya sebagai bolen pisang. Pabrik Pisang Bolen Mayasari Pindah ke Bandung.

Langkah-langkah Bolen Pisang Bandung

1. Campur bahan A uleni tidak perlu di mix, bungkus dgn plastik wrap dan simpan selama 15-20 menit di kulkas.
2. Jika tdk pakai korsvet campur bahan B, uleni sampai tercampur, bungkus dgn plastik wrap dan dimpan di kulkas 15-20 menit.
3. Timbang masing2 20 gr untuk bahan A dan 10 gr untuk bahan B dan bulatkan masing2 yg sudah ditimbang.
4. Pipihkan adonan A, letakan adonan B lalu lipat amplop (adonan C), teruskan sampai bahan habis.
5. Istirahatkan dalam kulkas 15-20 menit.
6. Pipihkan adonan C lalu isi dg pisang raja yg dibelah dan isi tengahnya dg keju atau meises lalu tambahkan kental manis.
7. Lipat seperti amplop dan letakan di loyang persegi panjang (loyang brownies) letakan berdempetan.
8. Olesi dg telur.
9. Panaskan oven 250°C 10 menit lalu masukan bolen pisang dan turunkan di suhu 180°C panggang 10 menit.
10. Keluarkan bolen dari oven, olesi dg telur dan taburi keju atau meises lalu panggang kembali selama 15-20 menit atau jika bolen terlihat kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan..
11. Note : pisang di masak dalam pan yg diberi 2sdm makan mentega, 1 sdm gula dan 2 sdm air agar lebih enak. Masak sebentar saja.

Pendirinya yang terdiri enam orang memutuskan memindahkan pabriknya dari Jakarta ke Bandung. Resep Bolen Pisang Bandung Kartika Sari. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang.