Bumbu kacang siomay bandung. Cara membuat bumbu kacang yang enak untuk siomay bandung atau siomay bumbu kacang lainnya. Bumbu kacang ini biasa disebut juga saus kacang dan ada yang menyebutnya juga sambal kacang. Untuk kacang nya saya goreng , bukan disangrai (karena diresepnya denis dapur disangrai).
Tapi buat kamu yang bosan dengan rasa siomay yang itu-itu aja, kamu bisa membuat siomay dengan bahan lainnya.
Mulai dari udang, sayur, telur puyuh, dan lain sebagainya.
Padukan juga siomay dengan topping dan bumbu pelengkap lain sesuai selera.
Kamu bisa memasak Bumbu kacang siomay bandung menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Bumbu kacang siomay bandung
- 100 gr kacang tanah.
- 5 bh cabe merah kriting.
- 3 bh cabe rawit.
- 1 siung bawang putih.
- 1 sdm cuka/2 sdm air asam jawa.
- 1 sdm gula merah sisir.
- 1/4 sdt garam (sy 1/2 sdt).
- 1 lmbr daun jeruk buang tulang tengahnya.
- 200 ml air.
- 1 sdt gula pasir(tambahan dr sy).
Tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis, serta air. Masak bumbu kacang dengan api kecil. Masak bumbu kacang dengan api kecil.
Langkah-langkah Bumbu kacang siomay bandung
- Siapkan bumbu, kacangnya saya goreng lalu sy haluskan pakai coper..
- Ulek bumbunya, (cabe, dan bawang putih), siapkan panci yang berisi air masukkan bumbu yg dihaluskan, kacang, daun jeruk,garam, gula merah, panaskan kompor masak hinggga gula larut, setelah mendidih tambahkan air asam jawa aduk rata..
- Matikan kompor, dinginkan, dan siap digunakan..
Setelah semua bahan resep cara membuat siomay dan saus sambal kacangnya siap sekarang tinggal menyajikannya. Ambil beberapa potong siomay, tahu siomay, kentang, pare dan telur rebus. Siram dengan saus kacang siomay di atas sampai rata. Untuk kacang nya saya goreng , bukan disangrai (karena diresepnya denis dapur disangrai). Resep nya saya modif sedikit dengan versi saya 🙏.
