Rujak cuka bandung. Episode masak kali ini sharing salah satu menu Asinan Buah & Sayur yaitu Rujak Cuka Bandung! Contact Rujak cuka bandung on Messenger. Rujak cuka ini jajanan khas Bandung yang mirip Asinan Bogor dan asinan Betawi atau asinan Jakarta.
Di kota Bandung rujak ini sudah sangat dikenal.
Tak ada salahnya bila kita juga mencoba membuat Rujak cuka ini di dapur kita.
Rujak cuka merupakan kuliner dari buah-buahan hingga sayuran yang bercampur dengan kuah asam dengan rasa pedas manis asam.
Kamu bisa masak Rujak cuka bandung menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Rujak cuka bandung
- 1/2 kg bengkoang.
- 1 ons kecambah.
- 1/4 kg jambu air.
- secukupnya Kubis.
- 1 Timun.
- 2 buah Kedondong.
- Bumbu.
- Kacang tanah 1/2 kg digoreng trs diblender halua.
- secukupnya Teraai.
- secukupnya Lombok.
- secukupnya Cuka atau asam jawa.
- Gula merah/jawa 1/2 kg...sesuai selera..
- secukupnya Air matang.
- secukupnya Garam.
Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat. Biasanya, rujak ini hadir saat lebaran atau acara selamatan. Satu suapan saja sudah terasa rasanya yang manis, asam, dan pedas. Apa rujaknya orang-orang Bandung yang banci?
Langkah-langkah Rujak cuka bandung
- Kacang tanah di blender lembut...
- Buah buahan n kubis di iris menurut selera...
- Kacang tanah dan buah-buahan dan kecambah semua di campur..tambah gula jawa yg sudah dilarutkan tambah terasi tambah cuka..sesuai selera.
- Diamkan 1 jam biar meresap...
- Hidangkan.
Rujak Banci khas Bandung ini adalah makanan kolaborasi dari rujek ulek dan rujak cuka yang banyak dijumpai dimana saja. Traditional Bandung salad served with pineapple, bean sprout, local cucumber, white cabbage, bean cake, and noodle crackers. Asinan Bandung, disajikan dengan nanas, toge. Sesuai namanya, rujak yang terbuat dari berbagai buah segar ini memang diberi cuka. Bila ingin mencicipinya, Sahabat JejakPiknik silahkan singgah ke Rujak Kang Noer di Cikutra, kota Bandung.
