Somay Ikan Bandung. Naaah.di video kali ini aku bagiin resep Siomay ikan Bandung. Resep Siomay Resep Siomay - untuk siomay ikan ataupun ayam sama-sama enak banget apalagi anda yang doyan makan ini maka patut dipelajari agar makanan ini tidak punah. Meskipun ini asal khas kota bandung namun diseluruh pelosok negeri sudah banyak yang menjualnya.

Ya, itu adalah menu siomay khas dari Bandung yang banyak digemari sebagai makanan kecil. Mau tahu bagaimana resep siomay Bandung ini? Tips dari kami, pastikan bahwa anda memilih daging ikan dan udang yang masih segar agar tidak amis dan tidak hancur saat diolah. Kamu bisa masak Somay Ikan Bandung menggunakan bahan-bahan 30 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Somay Ikan Bandung

Bahan somay.
500 gr daging ikan ternggiri giling.
1 sdm minyak wijen.
3 sdm kecap asin.
1 sdm saus tiram.
1 sdt bawang putih bubuk.
1/2 sdt penyedap.
1 sdm kecap ikan.
1/2 sdt merica bubuk.
250 gr tepung sagu.
1 telur.
Bahan pelengkap.
Kulit pangsit (resep udh ada).
Tahu putih.
Tahu kulit.
Telur.
Kentang.
Kol.
Bumbu kacang.
125 gr kacang goreng/sangrai.
25 gr cabe merah.
6 cabe rawit/sesuai selera.
60 gr gula merah iris.
4 lembar daun jeruk.
10 gr asem + 2sdm air.
10 gr bawang putih.
1/2 sdt garam.
Minyak untuk menumis.
Jeruk sambel.
100 ml Air /secukupnya tergantung kekentalan yg diinginkan.

Resep Siomay Bandung enak dan mudah untuk dibuat. Untuk yang sudah biasa tentu dengan mudah bisa mengolah ikan dan bahan bumbunya menjadi suatu cemilan yang enak dan lezat. Tetapi buat yang baru pertama kali tentu untuk membuat resep siomay bandung ini bisa menjadi momok tersendiri. Resep Siomay Ikan - Siomay merupakan makanan khas Tiongkok yang termasuk dalam salah satu jenis dim sum dan memiliki tekstur kenyal.

Langkah-langkah Somay Ikan Bandung

Untuk bahan somay, campurkan jd satu aduk rata, siap d aplikasikan ke pelengkapnya..
Ambil satu sendok adonan taruh d kulit pangsit bentuk bunga, bikin beberapa biji, lalu tahu juga sama bolongin tengahnya isi dgn adonan somay. Lakukan sampai adonan habis..
Untuk kentang d kupas dan potong sesuai selera dan kukus bersama telur, sambil ngisi adonan ke tahu dan kulit pangsit.
Untuk kol, siapkan lembaran kol buang tulang besarnya dan rebus sebentar supaya lemes dan mudah d gulung, setelah d rebus sebentar gulung kol sesuai selera dan kukus bareng kentang dan telur..
Jika adonan somay dan tahu udh beres, angkat kentang telur dan kol, masukan somay dan tahu kukus lagi sampai matang..
Siapkan bumbu kacang, blender kacang yg sudah d goreng/sangrai, sisihkan..
Blender bawang putih, cabe, daun jeruk dan rawit dan tumis sampai harum dan matang lalu masukan kacangnya aduk rata tambahkan air perlahan lahan lalu masukan gula merah, air asem, dan garam. Tes rasa... (untuk air kekentalannya di sesuaikan dgn selera) bumbu siap di gunakan..
Angkat kukusan somay.. Siap d tata di piring sesuai dgn selera dan siram dgn bumbu kacang, tambah kecap dan saus (jika suka) tambahkan jeruk limo (jeruk sambel).

Kalau dalam masakan Indonesia, siomay ini memiliki varian isi dan masing-masing bisa menjadi camilan yang enak. Ada yang dari ikan, ayam, udang, kepiting, dan lain sebagainnya. Karena gak ada ikan Tenggiri, jd saya pakai daging ayam bagian paha dan udang aja. Untuk pelengkapnya bebas aja ya moms. Aroma ikan tenggiri dan seratnya itu citi khas banget.