Cara Memasak Surabi Bandung Lezat

Surabi Bandung. Bandung surabi is drier and firmer with a pancake-like consistency, and today is well known for the rich variant of toppings, most are recently developed fusion recipes. The serabi from Solo, however, is more traditional with a little bit half-cooked with thin, crispy crust and watery center with rich coconut milk taste. Surabi Maknyus Khas Bandung Euy Abel Anna Channel.

Yang khas, surabi manisnya disajikan dengan kinca, sedangkan surabi asinnya dengan topping oncom. Kalau surabi Bandung yang satu ini terkenal memiliki aroma wangi pandan yang cukup kuat sebagai ciri khasnya. Tekstur adonannya kenyal dan lembut disajikan bersama gula cair dengan rasa manis yang pas sehingga tidak membuat bosan. Kamu bisa masak Surabi Bandung menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Surabi Bandung

1. Biang.
2. 50 gr tepung.
3. 1 sdt ragi.
4. 75 gr air.
5. Bahan kinca gula kelapa.
6. 100 gr kelapa muda parut.
7. 250 gr gula aren.
8. 50 gr gula pasir.
9. 500 ml air.
10. 1/4 sdt garam.
11. 1 lbr daun pandan.
12. 1 sdm tepung tapioka cairkan dgn 3 sdm air.
13. Bahan serabi.
14. 200 gr tepung beras.
15. 50 gr tepung terigu.
16. 200 gr kelapa muda parut.
17. 1 sdt garam.
18. 2 sdm gula pasir.
19. 2 butir telur.
20. 1 sachet santan instan kecil.
21. 650 ml air.

Saking bikin nagihnya, cuma makan satu rasanya bakal kurang deh. Surabi Bandung,Surabi Duren,Surabi Enhai,Surabi Durian,Surabi Terdekat,Surabi Aneka Rasa,Surabi Bogor,Surabi Coklat Keju,Surabi Coklat ,Surabi Durian Keju Resep dengan petunjuk video: Jajanan pasar Tradisional khas Bandung ini biasanya dijadikan sarapan atau cemilan tengah malam. Selain Serabi manis yang memakai saus kinca, Serabi juga ada versi asinnya yang menggunakan oncom sebagai toppingnya. Selain surabi di Waroeng Setiabudhi, ada lagi nih, rekomendasi surabi di Bandung yang harus kamu coba.

Langkah-langkah Surabi Bandung

1. Pertama kita buat saus gula kinca.didihkan air, gula, garam dan daun pandan sampai gula larut. Kita saring. Kemudian masak kembali dan masukkan kelapa parut, setelah mendidih kita kentalkan. Sisihkan.
2. Buat adonan biang dgn mencampur semua bahan, istirahatkan minimal 15 menit..
3. Siapkan bahan surabi, masukkan juga adonan biang, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit kita aduk (Kopyok) selama 5 menit. Masukkan kocokan telur dan Kopyok lagi lima menit. Istirahatkan adonan minimal 45 menit. Sambil menunggu panaskan cetakan ya pakai api kecil saja..
4. Setelah cetakan panas kita cetak adonan putih. Setelah selesai kita bisa tambahkan pasta sesuai selera aduk merata kita cetak lagi hingga adonan habis..
5. Sajiakan Surabi dengan kuah kinca gula kelapa. Memakai pewarna asli daun pandan lebih oke baik warna juga aroma..

Di Surabi Cihapit, kamu bisa menikmati aneka surabi lezat, termasuk surabi oncom dan surabi dengan kinca hingga keju cokelat dan cokelat susu kismis yang manis dan legit. Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Salah satu penjual Serabi yang populer di Bandung adalah Surabi Enhai yang berlokasi di Jalan Dr.