Resep Asli Lumpia Basah Bandung Lezat

Lumpia Basah Bandung. Lumpia Basah Bandung💕 Source: Cookpad mba Lizna Ananda Sebenarnya pertama kali makan lumpia basah itu dulu saat kuliah di bogor. Baru tahu ternyata lumpia basah itu dari bandung aslinya.😂 Saya gak pakai bengkoang ya moms karena pakai bahan yang ada saja.tapi tetep enaak ko moms.mudah lagi buatnya. Resep mudah lumpia basah. lumpia basah. lumpia semarang. lumpia basah bandung. lumpia surabaya.

However, unlike commonn rolled elongated fresh lumpia, lumpia Bandung is not served in spring roll form, but the lumpia skin is spread, topped with fillings, stacked and folded square just like an envelope. Lumpia basah bandung Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Resep cara membuat lumpia basah, salah jajanan khas Bandung yang populer. Kamu bisa memasak Lumpia Basah Bandung menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Lumpia Basah Bandung

1. Secukupnya kulit lumpia.
2. Bahan Isian.
3. 2 genggam tauge.
4. 3 butir telur.
5. 5 siung bawang putih (haluskan).
6. 5 siung cabai rawit (haluskan).
7. Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica.
8. Bahan Rebung.
9. 100 gram rebung (iris tipis).
10. 50 gram gula merah.
11. 400 ml air mineral.
12. Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk, merica.
13. Bahan Perekat.
14. 100 ml air gula dari rebusan rebung.
15. 3 sdm tepung tapioka (larutin sama air dulu).
16. 1/2 sdt garam.

Rasanya pedas manis, benar-benar enak dan bikin ketagihan. Jika kamu ingin menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung ya. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit.

Langkah-langkah Lumpia Basah Bandung

1. Rebung: rebus rebung dengan gula. Tiriskan.
2. Perekat: campur air gula rebusan rebung, garam, sama tepung tapioka. Didihkan, tiriskan.
3. Isian: tumis bawang putih sampe wangi, terus masukin telur. Orak arik. Terus masukin tauge, aduk-aduk bentar, terus masukin rebungnya. Masukin cabe, terus bumbuin. Aduk rata dan masak sampe mateng.
4. Siapin kulit lumpia, olesin perekat, terus taruh isiannya ✔️.

Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya.